SITI MARIAM

Roselle

2011-11-21T15:17:00.007+08:00

Assalamualaikum..
Sekarang ni dok tunggu keputusan encik suami sama ada kami boleh ikut pergi KL malam ni atau tidak,baju semua dah kemas.Harap dapatla good news jap lagi...;-) Kali ni update pasal air roselle,buah roselle yang mak bagi masa kami balik bulan lepas...Ok jomla tengok apa yang ada...('',)

Roselle dari kebun mak...
Hasil dari kebun mak,hampir penuh satu baldi...

Siap dibersihkan..

Taraaa...Siap untuk di minum,,,nyamannnn...('',)

~Resepi~

~Buah roselle (bersihkan dan buang biji)
~Gula

Cara-cara

~Rebus buah roselle dan tapis,rebus dan tapis beberapa kali hingga warnanya menjadi pudar..
(mariam ulang rebus 4-5 kali)
~Setiap kali rebus jangan letak air banyak-banyak nanti cair pulak..

Apam Marmar

2011-11-18T11:15:00.006+08:00

Assalamualaikum....
Barsiaran di pagi Jumaat yang penuh dengan keberkatan...Hari ni mak-mak masak apa ye,tengahari ni mariam buat ayam goreng oat je untuk anak-anak.Pagi tadi abah mariam bertolak balik ke kelantan,abah datang hari rabu sebab ada kerja dekat Perlis tidur dekat rumah 2 malam je...Abah kata dah nak kena balik pagi ni sebab dah rindu dekat ma dah..hehe..Mula-mula abah ajak ma datang jugak,tapi ma tak boleh nak tinggalkan rumah sebab kak umi tengah berpantang dekat kelantan...Okla,kita tengok apam marmar yang gebusss nih...bagi jiran sebelah sikit...Sekarang ni kalau mama buat apa-apa je kuih mesti 2s tegur ''mama nak bagi makcik Nurul ke...??'' hehehe...

~Resepi~ My Resepi(Mat Gebu)

~Bahan-bahan ( Tin berukuran 10 inci )

250 g tepung berserbuk penaik
200 ml santan
200 g gula halus
2 biji telur Gred A
1 camca teh vanila esen
1 camca makan ovallate
Secubit garam
Pewarna merah dan hijau (ikut kegemaran masing2)

Cara-cara

Satukan kesemua bahan dalam mangkuk adunan, kecuali bahan pewarna.
Pukul dgn speed perlahan sehingga semua bergaul mesra. Kemudian lajukan speed dan putar hingga adunan kembang dan pekat.
Bahagi 3. Satu dibiarkan kosong, satu diwarnakan hijau dan satu lagi warna merah.
Dalam tin yg telah dilenser dgn mentega, bubuh warna merah dan hijau secara berselang seli diikuti bahagian yg tanpa warna pada atasnya.
Gunakan spatula, buat pusingan satu arah sebyk 1 - 2 kali.. Kukus atas air mendidih selama 45 minit. Angkat dan keluarkan dari acuan. Biar sejuk baru dipotong.

Kek Coklat Tanpa Telur

2011-11-15T21:58:00.009+08:00

Assalamualaikum...

Nak cerita apa ye malam ni,tak ada cerita sangat nak citer kali ni memandangkan MyLove pun baru je bertolak ke KL lepas maghrib tadi.Syafiy dan Syadza pun dah tido,tinggal Sidqiy je yang teman mama sekarang ni,tu pun tengah dok main tuang-tuang air dalam gelas.Malas mama nak larang,ikut dia laaa...
Sekarang nih dah boleh nak update kerap sikit sebab dah beli charger baru..hehehe..Lepas nih bolehla ronda-ronda blog kengkawan yang lain,lama dah tak buat keje tuh..('',)

Super Moist Eggless Chocolate Cake resepi dari Kak Dayang.Sangat senang buat kek nih dan sangat moist,tak yah pakai butter,tak yah pukul telur sampai kembang,senang yang amat....Antara kek coklat yang mariam suka buat,bulan lepas je 5-6 kali buat kek nih ('',)

~Resepi~ Myresepi (Dayang)

Bahan-bahan ( loyang 5-6 inci )

1 cawan tepung gandum
1 sudu kecil baking powder
1/2 sudu kecil soda bikarbonat
1/2 cawan serbuk koko (DJ guna Cap Kijang)
2 sudu besar susu tepung
1 1/4 cawan air sejuk (dari peti ais)
1 cawan gula perang
1 sudu kecil esen vanilla
1/2 sudu kecil coffee emulco atau chocolate emulco
secubit garam
1/2 cawan minyak masak sayuran atau minyak jagung
1 sudu kecil cuka atau jus lemon

Cara-cara

Panaskan oven pada suhu 160C. Sediakan loyang kek. Griskan dengan mentega. Jika ingin menggunakan muffin cup pun boleh juga.
Ayakkan tepung bersama baking powder, soda bikarbonat dan serbuk koko di dalam bekas besar. Masukkan tepung susu, garam dan gula perang. Kemudian dikacau rata-rata.
Masukkan air sejuk, minyak masak, esen vanila dan coffee emulco/chocolate emulco. Kacau perlahan-lahan dengan whisk. Pastikan adunan tidak berketul.
Akhir sekali masukkan cuka atau jus lemon. Terus dikacau serta merta sehingga sebati.
Tuangkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 30-40 minit atau hingga masak.Sejukkan kek setelah masak. Boleh juga dihiaskan dengan topping kegemaran. Contoh gambar kek yg menggunakan muffin cup.

Apam Dot-dot

2011-11-13T21:51:00.007+08:00

Assalamualaikum....
Tuan rumah baru nak update menu yang tersohor seantero dunia nih,tak apa la kan sekurang-kurangnya ada pengalaman buat apam nih..('',)
Minggu ni saja dah 2 kali buat apam ni atas permintaan bakal imam-imam muda mama.Suka sangat buat sebab kejap je licin sampai kena sorok sikit sebab nak balas pinggan jiran sebelah.Terima kasih banyak-banyak Cik Tie sebab bagi acuan untuk buat apam nih...(cik tie,dah lulus ke belum...hehehe)
Kalau mengikut resepi yang asal,bagi mariam sukatan gula dia super sweet,kurangkan gula sangatla digalakkan sebab inti pun dah manis...('',)

~Resepi~ (My Resepi)
~Bahan-bahan ( 45 biji Cup Sederhana Besar )

~3 biji telur
~275 gm tepung gandum
~200 gm gula halus (mariam kurangkan pada 150gm)
~150gm susu segar (fresh milk) . Boleh juga ganti dgn susu sejat
~3 sudu teh baking powder
~1 sudu teh ovallete
~Filling blueberry secukupnya (masukkan ke dalam piping bag)
Pewarna & Esen Vanilla

Cara-cara

1. Masukkan kesemua bahan ke dalam bekas dan putarkan dalam kelajuan tinggi selama 6-8 minit
2. Bahagikan adunan kepada beberapa bahagian & titiskan pewarna mengikut citarasa
3. Masukkan setiap warna ke dalam piping bag (atau beg plastik yang bersih).
4. Picitkan sedikit adunan ke dalam mangkuk kertas yang telah disusun didalam acuan lompang. 5.. Saya guna acuan tart , kawan saya guna acuan apam..boleh je mana2..asalkan berlapik
6. Picitkan blueberry filling secukupnya
7. Picitkan lagi adunan sehingga ¾ penuh.Kemudian dot dot kan dengan warna pilihan
8. Kukus didalam kukusan yang telah dipanaskan selama 10-15 minit
9. Jangan buka api besar semasa mengukus. Nanti merekah
10. Boleh tukar filling (inti) apam ni dengan inti pilihan contoh : sekaya, strawberry, jem, peanut butter, coklat, orange filling dan apa2 yg anda suka.
11.Selamat Mencuba

~Cara-cara~

Kembali dengan Spegeti Bebola Daging

2011-10-11T14:26:00.004+08:00

Assalamualaikum..
Dah lama mariam tak bersiaran,rindu sangat sebenarnya nak update blog tapi lappy masih lagi tak boleh nak guna sebab charger dia dah kong,bilala agak-agaknya dapat tukar yang baru.Tukar charger je tau bukan tukar semua,walaupun lappy tuh besar gedabak dan berat giler tapi jasa dia banyak sungguh.Tak ada dia,tak siapla assingment kami dulu,korbankan duit orang bagi masa kawin beli benda alah tuh...(bukan duit hantaran tau..hehehe)('',)Hari ni kebetulan encik suami ke KL dan lappy dia tinggalkan,so bolehla ambil kesempatan guna kejap,bukan kejap pun sebab dari pagi lagi pakai kes nak balas dendam...hehehe..

Tengahari tadi dapat berita yang tak seronok dari kakak,esok Kak Umi kena masuk hospital sebab doc nak monitor baby.Sekarang ni dah 37 minggu tapi baby masih lagi tak turn ke bawah,kejap kepala dok atas kejap ke bawah,active sungguh baby ni macam mama dia jugak...Dalam masa 3 hari kalau baby still lagi tak turun kak umi terpaksala ikut jejak langkah adik dia jugak,Yam doakan semoga Kak Umi dapat bersalin normal,semoga Allah permudahkan semuanya...Amenn.."Ya Allah permudahkanlah urusan kakakku,semoga kak umi dapat bersalin normal,Ameen.."

Spegeti sempoi je untuk makan malam,sorry ye abang sebab buat terpedas banyak..huhuhu..

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Spegeti (rebus dan tos)
~Daging (mariam kisar)
~Serbuk lada hitam
~Cili kering (kisar)
~Bawang besar(kisar)
~Bawang putih (kisar)
~Sos tomato
~Lobak merah (potong dadu)
~Garam
~Nisan(gula melaka)

~Cara-cara~
~Daging,lada hitam,garam,gula digaul dan dijadikan bebola.Kemudian rebus hingga masak.
~Tumis cili kering,bawang besar,bawang putih hingga naik bau.Masukkan daging
Kemudian masukkan sos tomato,nisan,garam dan lobak merah.
~Siap,boleh dihidangkan dengan spegeti.

Talam Pandan n Hari Sukan

2011-08-04T09:12:00.021+08:00

Assalamualaikum...
Alhamdulillah hari ni hari ke-4 kita semua menyambut Ramadhan,mesti mak-mak masih banyak lagi dok menerai menu-menu yang best2 untuk berbuka...Awal-awal nih resepi-resepi baru mesti banyak lagi yang nak kena cuba,akhir-akhir nanti mesti dah kering idea kan..;-) Mariam masak biasa-biasa je untuk berbuka,2 jenis lauk dah cukup untuk kami,nak masak lebih-lebih susah sikit sebab Syadza tak sporting sangat...Semalam sempat buat kuih talam pandan,petang tuh jiran bagi kuih sagu,Alhamdulillah ada gak kuih semalam,kalau tak memang tak menguih pun,lepas terawih makan buah je lah...('',)Suami cakap sedap,tapi next time siler kurangkan lapisan atas tuh bagi nipis skit...('',)

Kuih talam pandan,mariam ambik resepi dekat rumah Kak Nur
~Resepi~
Bahan Lapisan Bawah

• 1 cawan tepung beras

• 1 s/b tepung jagung

• 1/2 cawan gula (saya tambah 2 sb lagi)

• 2 cawan santan cair + sikit garam

• 1 cawan jus pandan + pewarna hijau

• 1 sb air kapur

Cara Masak L.Bawah

1. Panaskan kukusan dan sapukan minyak pada loyang 8 inci dan kukus sebentar.

2. Masukkan semua bahan lapisan bawah ke dlm mangkuk dan kacau rata. Tapiskan.

3. Masak adunan sebentar sehingga naik wap dlm 10 minit dan kacau sentiasa.

4. Tuangkan kedalam loyang dan kukuskan sehingga masak anggaran selama 20 minit.

5. = sementara itu, bolehlah sediakan bahan lapisan atas pula.

Bahan Utk Lapisan Atas

• 1/2 cawan tepung beras

• 4 sudu besar tpng jagung

• 3 cawan santan sederhana pekat + sedikit garam

Cara Masak Lapisan Atas

1. Gaulkan semua bahan lapisan atas dan tapiskan.

2. Masakkan sekejap adunan ni diatas api yg perlahan. Sentiasa kacau supaya adunan ni tidak berketul2 (dlm 10 minit)

3. Bila adunan lapisan bawah telah masak, cakarkan sikit dgn garfu dan tuangkan adunan lapisan atas ke atas lapisan bawah tadi.

4. ( sekiranya ada sedikit air atas lapisan tu, bolehlah lapkan sedikit guna kertas tisu dan cakarkan)

5. Kukus lagi selama 20 minit. Setelah siap, angkat dan sejukkan.

6. Sejukkan betul2 sebelum potong dan hidangkan.( potong guna pisau plastik/pisau kek)

Hari sabtu minggu lepas hari sukan sekolah Syafiy,pukul 8.30 pagi acara bermula dan habis pukul 12 tengahari,memang on time sungguh tak macam janji melayu.Seronok tengok anak-anak kecik main sukan,ada yang nangis,ada yang tak nak gerak-gerak pun,puas cikgu-cikgu dok pujuk.Yelah pelajar yang main sukan ni dari 2 tahun hingga 6 tahun,macam-macam perangai ada...Syadza dari mula sampai ke sudah tak buat perangai walaupun mata dah ngantuk,baik sungguh anak solehah mama nih..:-) Pukul 12.30 sampai rumah tidurkan Syadza dulu lepas tu lunch kemudian terus bersilat kat dapur pulak sebab makcik n sepupu belah suami nak datang petang tuh,sempatla jugak masakkan mee bandung walaupun suami suh masak mee goreng je sebab takut wife dia nih tak larat...Okla jom tengok gambar-gambar yang sempat diambik hari tuh...,(*_-)
Game nih group abang Syafiy menang....
Game nih group biru kalah..hehehe..
Ni acara untuk kaum bapa,kaum ibu pun ada gak tapi papa tak sempat nak ambik gambar....Waahh group mama dapat no 1 tuh,group papa dapat no 3....lajuuu mama lariiii... hahaha!!!

Group abang Syafiy,sukan nih abang Syafiy menang 3 medal...(*_*)

Mama dapat adiah..carik mana mama..hehehe ('',)

Syadza dah ngantuk dah nih..(=_=)
My '3 S'

Selamat Menyambut Ramadhan

2011-08-01T11:27:00.008+08:00

Assalamualikum...
Selamat menyambut bulan Ramadhan buat seluruh umat Islam,semoga Ramadhan kali ini kita sama-sama berusaha mempertingkatkan lagi amal ibadat kita semua,InsyAllah.Hari pertama bulan Ramadhan tahun ni terpaksa berbuka dengan anak-anak je sebab suami kena kerja luar, ingatkan Ramadhan kali ni bolehla rest dari buat kerja luar...Tapi rezeki tidak kira bila dan dimana,semoga Allah permudahkan segala urusan dan berikan kesihatan yang terbaik untuk suamiku,Ameen...Pagi tadi kami bertiga bangun sahur awal dari biasa,pukul 4 dah bersahur,pukul 4.30 suami bertolak ke kl sebab meeting pukul 10 pagi.InsyaAllah kalau semua urusan selesai,petang nanti akan bertolak balik ke penang semula....('',) Okla citer pasal menu kali ni pulak,kek marble dekat bawah buat minggu lepas,mariam guna resepi yang biasa buat dulu,cuma buat ala-ala pelangi.Mula-mula tu buat apam dot2 tu,tapi tak jadi la pulakkk,disebabkan angin rajin ada lagi jadi mariam terus buat kek nih,tengok-tengok ovallet tak cukup la pulak,alang-alang dah buat tawakal je lah.Nasib baik ok, memandangkan hari tuh suami nak ke kl,kirim kek ni dekat mak sikit dan bagi jiran sebelah sikit (balas pinggan dia..hehe..)Ni untuk mak..;-)
Ni untuk jiran sebelah..:-)

Ni untuk makan-makan dekat rumah ;-)

~Resepi~
(myresepi:tulip77)
( loyang 10" x 3" tinggi )

~250g tepung naik sendiri
~200g gula kastor (mariam letak 180g)
~300g telur - timbang tanpa kulit ( saya guna 5biji size B )
~1camb ovellate
~1camt baking powder
~2camb susu pekat
~50ml susu segar
~175g butter - cairkan
~1/2camb coklat/strawberry/ kopi/pandan emulco - pilih satu yang digemari, atau citarasa sendiri

Cara-cara:

1.Pukul telur dengan gula hingga kembang,kemudian masukkan ovellate.
2.Masukkan telur,baking powder,susu pekat,tepung dan susu cair (adunan menjadi pekat).Apabila sudah sebati masukkan butter cair tadi,kemudian kacau hingga sebati.
3.Bahagikan kepada 3/4 bahagian.
4.Sapukan loyang dengan butter dan tabur sedikit tepung.
5.Kemudian masukkan adunan selang seli.
6.Bakar pada suhu 160'c selama 45 minit.
(bila sejuk baru keluarkan dr loyang)

Happy Birthday Sayang...

2011-07-29T10:11:00.006+08:00

Assalamualaikum....
26/7/2011 lepas hari lahir putera sulung kami,dah 6 tahun umur Syafiy,rasa kejap je besar anak teruna mama ni,tak lama lagi dah nak kena 'potong' hehehe ..(menyesal pulak tak bagi sunat terus masa baby hari tuh,InsyaAllah lepas ni kalau ditakdirkan dapat baby boy lagi mama akan bagi sunat terus.)Mama,papa dan adik-adik doakan semoga abangSyafiy jadi anak soleh yang beriman,berilmu dan bertakwa,mujahid yang terbilang.Menjadi contoh yang terbaik buat adik-adik yang lain.We love you so much honey...
Birthday tahun ni mama tak sempat nak buat kek macam tahun lepas untuk abang Syafiy.Tahun ni Syafiy celebrate kat sekolah pada hari jumaat,4 hari sebelum birthday sebab dekat sekolah teacher buat sambutan beramai-ramai students yang lahir bulan 6 dan 7.Hari jumaat tuh cuma belikan sebiji kek je.Door gift mama bagi masa birthday syafiy.Mariam tak bagi sekali dengan kek tuh sebab biasanya pada hari tuh banyak door gift yang students akan dapat.Nanti diaorang tak makan pulak.Tahun ni papa belanja makan mee udang dekat sungai dua,yang bestnye nenet dan atuk pun ada sekali (mama suka sangat2 sebab bulan ni 2 kali atuk dan nenet datang penang.Ma dan abah dah 2 kali datang penang,kami tak balik-balik pun lagih..huhuhu)

Kek ready made,yang ni je ada masa pergi beli hari tu,kalau tempah mesti lagi cunkan...Untuk anak-anak di Tadika Cahaya Comel,ada 70 kesemuanya...:-) (Encik suami tanya tak ada cekedis ke...isshhh,anak2 sendiri kita tak bagi makan,takkan nak bagi makan dekat anak2 orang lain pulakkan...hehehe)

Kek Karemel

2011-07-21T09:15:00.005+08:00

Assalamualaikum....
Dah lama tak update,macam busy je..hehehe..Hari ni pepagi lagi,dalam pukul 5.20 suami dah bertolak ke kl,InsyaAllah malam nanti balik penang semula.Hari ahad nanti kena pergi lagi,adoiii...kesian sungguh,nak buat macam mana kan,sampai anak-anak cakap papa ni asyik-asyik pergi kl je,kalau pergi australia tak pela jugak..(ayat belakang tuh mama yang tambah..hahaha).Okla tak yah sedih-sedih,jom kita layan kek karemel kat bawah nih.Kek nih dah lama sangat dalam wishlist,sebelum syadza lahir lagi.Memandangkan mixer dah kong masa nak buat benda ni,jadi kena hold dulula.Masa ma datang baru-baru nih ma bawakkan mixer baru,jadi apa lagi apam dot-dot dan kek karemel pun jadila kenyataan...=) Resepi nanti mariam letak lain kali ye...:)

Ais Krim Goreng

2011-07-12T09:49:00.004+08:00

Assalamualaikum....
Minggu lepas ma dan abah datang rumah,happy sangat sebab tak sangka ma dan abah akan datang sini dulu sebelum pergi kenduri rumah mak cik (cik tie) dekat shah alam.Minggu lepas jugak suami pergi kl (isnin) dan rabu baru balik,rabu pulak ma dan abah sampai. Lumrah alam,setelah tiba kesedihan pasti kegembiraan akan menyusul.Yes,I'm super happy ma dan abah datang sebab sebelum tu rindu sangat-sangat dekat ma abah.Mula-mula ingatkan nak pergi sekali dengan ma n abah kenduri rumah cik tie,tapi suami pulak ada meeting hari jumaat dan sabtu,tak dapatla nak tengok rumah baru cik tie.Dahla malam sabtu tu diaorang buat bbq rumah ayah chik,kiranya family gathering la nih sebab semua ada,kami je yelekk,sedih sungguhhh :-(
Khamis tu penang cuti sempena hari warisan,jadi suami tak kerja dan kami semua ke pulau (kalu suami tak cuti pun kami akan ke sana jugak..hehe) Mai sini kalau tak pekena nasi kandar memang tak sahla kan,masa mengandungkan Syadza,antara menu yang selalu duk makan nasi nila.Sampai my sis kata jangan baby ikut macam orang yang dok jual nasi kandar sudah..hehe..Sebelum nih mariam memang tak suka pun nasi kandar nih,satu hari tuh suami cakap yang kawan dia hari-hari makan nasi kandar,mariam pun cakap eh,dia tak muak ke?Komen sangat kat orang,aahh ambekk time peggy Syadza kena atas batang hidung sendiri..;-)
Okla,pasal menu kat bawah ni buat untuk 2S,buat 3 bijik je sebab nak test jadi ke tak.Alhamdulillah jadi,2S ni berebut makan dan request nak lagi.Nasib baik senang je nak buat.Mariam tengok resepi dekat mana entah,kat blog orang ke atau myresepi,lupa pulak ('',)

Mariam buat tiga segi,kebanyakkan orang lain mariam tengok buat bulat.Malas nak buat bulat sebab malas nak masak kuih lain dengan lebihan roti yang dipotong tuh.Takkan nak buang pulak kan.

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~Roti (mariam potong bahagian tepi )
~Ais Krim

~Cara-cara~
1.Roti digelek hingga nipis,letakkan ais krim dan lipat dua.Gunakan air untuk lekatkan bahagian tepi.
2.Masukkan ke dalam freezer,dalam 3-4 jam atau hingga roti ni keras.Goreng dengan api yang sederhana.(Pastikan minyak panas dulu baru keluarkan roti ni dari peti ais dan terus goreng,goreng kejap je)
3.(Nak makan baru goreng kalau tak ais krim cair)

Nur Sarra Boutique

2011-07-08T21:39:00.007+08:00

Assalamualaikum....
Kali ni mariam nak promote pasal blog business terbaru adik-adik,mariam tukang menyibuk je,tolong sikit-sikit mana patut dan tolong cari customer.Baru 2 minggu beroperasi,jomla jemput ke blog business kami.Setakat ni kami tawarkan nursing cloth (baju menyusu),baju,perfume,produk kecantikan SKll, produk kecantikan Clinique.InsyaAllah nanti kami akan tambah collection dari masa ke semasa...Jommm...

NUR SARRA BOUTIQUE

Lempuk Durian

2011-07-05T11:02:00.006+08:00

Assalamualaikum...
Hari tu durian yang mak tok bagi banyak sangat jadi mariam buat lempuk,kalau buat lempuk ni boleh tahan lama.Bertahun-tahun pun tahan kalau simpan dalam peti ais.Biasanya kalau lempuk ni mariam akan buat kuah lempuk makan dengan roti jala.Kalau buat pun suami dan anak-anak je yang makan,mama dia nih tak tahu kenapa tak boleh nak telan kalau roti jala cicah dengan kuah lempuk ni,mesti nak kena cicah dengan kari atau kuzi jugak.Mungkin sebab dari dulu lagi dah biasa makan macam tu kan...Biasanya kalau buat menu ni,mariam akan cicah dengan roti biasa jela.Okla jom layan gambar lempuk,mariam guna oven untuk buat lempuk nih,sangatla sempoi dan senang.Walaupun makan masa yang lama tapi dapur kita tak bersepah dan tak perlu penat mengacau,kalau masak dapur biasa ni kita tak boleh nak tinggal,nanti hangit pulak..(''_'')SebelumSesudah...

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Durian yang dibuang biji
~Gula (ikut citarasa)

~Cara-cara~
1.Durian digaul dengan gula dan bakar pada suhu 150'c (bergantung pada kepanasan oven masing-masing,jangan terlampau panas nanti cepat hangit)
2.Selepas sejam,gaul semula sampai sebati,bakar lagi dengan suhu yang sama,dan turunkan suhu dan masa membakar apabila nampak dah nak masak.Ulangi langkah ini sehingga durian bertukar warna coklat.(Bila dah masak durian/lempuk tak akan melekat)

Ayam Lada Hitam Bermadu

2011-07-01T11:28:00.005+08:00

Assalamualaikum...
Ayam ni masak hari ahad lepas,buat nasi ayam lada hitam bermadu,nasi mariam tak ambik gambar sebab dah biasa dah menu nasi ayam ni kan,cuma tang ayam tu first time mariam buat cam tu ,sebab biasanya kalau nasi ayam mariam cuma buat ayam madu je,kali nih ubah pesen skit..Lain kali boleh cuba ayam tomyam bermadu ke,ayam kari bermadu ke,best jugak gu dengan nasi ayam ni kan..:-)
Hari ni encik suami balik awal sebab dekat penang depa nak buat demonstrasi bantahan BERSIH..Entah apa-apa kan,lantak pi la depa nak buat demonstrasi BERSIH tu,nak pi bantah-bantah buat apa kan..Mesti depa nih dapat duit kan,kalau tak takkanla nak buat keja-keja yang tak de faedah tuh...Lawak sungguh bila tengok iklan digi,patung tu pun kena tangkap sebab pakai baju kuning,last-last kena tukar pakai baju biru..Malaysia..Malaysia...Satu lagi iklan yang dok kondem BERSIH ni,(yang Bell berlakon) depa ni takut sangat,kata negara demokrasi,tapi orang nak buat demonstrasi aman pun tak boleh,konon-konon takut jadi huru-hara,yang jadi huru-hara tuh sebab depa dok pi tangkap orang masuk truck tu yang menyebabkan orang jadi marah,kalu tak mesti tak ada apa-apakan...ishh..ishh..ishh..Ni nak pi dok Australia nih...(ayat mcm mengada-ngada dan lupa asal usul je..hahaha...) Tapi ok juga depa nak buat demonstrasi bantahan tu,sebab boleh cik abangku balik awal hari nih..hehehe...
Makan dengan nasi ayam...nyamm..nyamm..('',)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Ayam (setengah ekor)
~1 biji bawang besar
~2-3 ulas bawang putih
~1 inci halia
~2-3 sudu besar sos tiram
~3-4 sudu besar kicap
~2-3 sudu besar sos lada hitam(mariam guna life)
~2 sudu besar madu
~1 sudu besar@ 1 sudu kecil serbuk lada hitam
~Garam secukupnya
(kepedasan ikut citarasa..)

~Cara-cara~
1.Kisar bawang besar,bawang putih dan halia.Kemudian bahan kisar dicampurkan dengan sos tiram,kicap,sos lada hitam,madu,serbuk lada hitam dan garam.Rasa dulu,kalau semua dah ok baru gaulkan dengan ayam.
2.Perap selama 1 jam atau lebih,kemudian bolehla dibakar dengan suhu 180'c selama 1 jam/hingga masak.(Sos perap yang lebih mariam masak dan bila dah pekat mariam lumur atas ayam bila ayam dah 3/4 masak.)

Kuih Cara Srikaya

2011-06-29T10:55:00.004+08:00

Assalamualaikum..
Alhamdulillah semua kerja pagi ni dah beres,masak untuk lunch 2S pun dah siap,hari ni abang Syafiy dia request nak makan sup ayam+kentang+sambal tumis.Alhamdulillah sekarang ni 2S dah makin kuat makan,kalau mama tak buat kuih untuk minum petang mesti 2S bising tanya 'mama,kita tak minum petang ke?'Dulu time baby tak keluar lagi payah sangat nak makan,sekarang ni time mama kalut dengan baby barula nak suruh masak macam-macam.Jadi mama kenala pandai cari resepi yang senang dan cepat,yang penting sedap,karang mama pulak yang kena perabis semua,ishhh...ishh..ishh...('',) Kuih cara srikaya,buat untuk minum petang,2S suka sangat sebab letak kaya..('',)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Tepung
~Air daun pandan
~Santan
~Telur
~Secubit garam
~Srikaya

~Cara-cara~
1.Bancuh semua bahan-bahan kemudian tapis,kalau nak kisar semuanya pun boleh
2.Panaskan acuan,masukkan adunan,letak kaya (letak dalam pipping bag lagi senang),kemudian tutup dengan tudung periuk.
3.Bolehla diangkat bila dah masak...('',)

Rezeki dari Merbuk

2011-06-27T15:06:00.011+08:00

Ni yang tinggal lepas bagi kat jiran tetangga..('',)
Habis aaaa diet mama,mama diet ke??!!..huhuhu
Syafiy tukang kutip,Sidqiy tukang makan je..('',)
Syafiy n Sidqiy

My superhero in action..('',)
Kait jangan tak kait...('',)

Assalamualaikum...
Petang semalam kami balik ke kampung dekat Merbuk,sebenarnya 2 minggu lepas lagi mak tok call suruh balik ambik buah,sekarang kan musim buah,jadi banyakla buah yang ada dekat belakang rumah dan dekat kebun.Memandangkan 2 minggu lepas 2s dan mama dia tak sihat sebab dok selsema dan batuk tak jadila balik ambik buah.Minggu lepas pulak encik suami sibuk jadi kenala tunda lagi.Alhamdulillah minggu ni free bolehla balik merbuk,masa on the way tuh seronok tengok banyak pokok buah tepi jalan yang dah masak,buah rambutan yang paling banyak.Sampai rumah mak tok terus solat asar dulu kemudian baru pergi kait buah rambutan belakang rumah.Buah rambutan je dah masak buah-buah lain belum lagi, pokok buah rambutan kat belakang rumah tok ayah banyak,tapi ada yang tak masak lagi.Nasib baikla buah rambutan tak masak serentak,kalau masak serentak tak laratla nak makan.Masak berperingkat nih boleh kami pergi ulang angkut buat balik..hehehe.Lepas kait buah rambutan kami pergi kebun tok ayah pulak,pergi ambik buah durian.Banyak bijik jugakla mak tok suruh kami ambik buat balik,dalam 11 bijik.Lepas tuh singgah ambik buah manggis pulak,manggis nih kebun abah,tapi dipajakkan dekat orang lain.Tahun ni mak tok kata buah ada tapi tak banyak,takat nak makan bolehla,kalau nak dibandingkan dengan tahun lepas buah tak menjadi sangat.Lepas makan-makan dan solat maghrib kami pun balik bertam dalam pukul 9 jugakla baru kami sampai rumah,sampai je terus bagi buah-buah tu dekat jiran-jiran,malas nak tunggu esok sebab kalau tunggu esok jawabnya mamala kena pergi ketuk pintu rumah jiran-jiran,hehehe...('',)

Bawal Goreng Belacan

2011-06-22T10:32:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Memandangkan si kecik masih tidor lagi,meh nak update sikit.Sekarang nih tengah hujan,syok gak kalau dapat beradu kan,tapi takut karang bangun-bangun mood ting tong pulak jadi baik layan benda nih kan..hehehe...Lega mama hari ni sebab Syadza tidor lama,pagi tadi lepas syadza tengok papa pergi keja dan abang syafiy dia pergi sekolah kemudian mandi,minum susu dan terus tidor.Sempatla mama bereskan keje jemur kain,lipat kain,masak untuk tengah hari (hari ni masak gulai lengkuas) dan frozen air daun pandan.Mariam selalu buat frozen air daun pandan,sukat terus dan baru simpan bila nak buat kuih senang sikit.('',)Bawal goreng belacan ni buat untuk lunch weekend lepas...('',)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Ikan bawal (goreng)
~3-4 biji cili merah
~1 inci belacan
~Bawang besar
~2-3 ulas bawang putih
~Gula melaka
~Garam
~Daun ketumbar/sup

~Cara-cara~
1.Cili merah,bawang besar,bawang putih,dan belacan dikisar.Kemudian tumiskan hingga naik bau.
2.Masukkan gula melaka dan garam.Tambah sedikit air,kacau hingga likat.Siap dan letakkan di atas ikan bawal yang sudah digoreng.
3.Taburkan dengan daun ketumbar

Kuih Muih

2011-06-21T10:31:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Kuih muih yang dibuat minggu lepas,ingat nak update satu-satu tapi memandangkan masa nak mengadap benda alah nih tak berapa nak ada,jadi letakla sekali arong je.Sekarang kena merajinkan diri buat kuih-muih sebab kesian tengok anak-anak dok makan roti dengan biskut je waktu petang.Dalam hati sekarang tengah membuak-buak nak buat apam dotdot tuh lepas tengok makcikku Cik Tie tengah dihujanni dengan tempahan apam dotdot tuh,meriah tengok dekat blog dia.Tapi kena sabar bebanyak sebab mixer tengah sakit,bilerla boleh baik pulih mixer tuh :( Kalau dapat buat mesti 2S nih suka sangat sebab cantik.Okla jomla layan kuih yang mama 3S buat minggu lepas,tak banyak jenis pun..('',)Kuih serimuka,guna resepi Kak MadihaCempedak goreng,guna tepung beras+kapur+kelapa putih+kunyit hidup (tumbuk ambik air dia)/serbuk kunyit,+garam+gula.
Roti Goreng Roti goreng guna resepi roti puri,letak inti kacang hijau kat dalam ('',)

~Resepi ~(Yatiezaini)
~Bahan-bahan~ 12 biji

~2 cwan tepung gandum
~1 sudu kecil yis mauripan
~1/2 sudu kecil garam *
~3 sudu makan minyak masak *
~2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
~175 ml air panas *
~40-50ml air
~minyak utk mengoreng

~Cara-cara~
1. satukan bahan bertanda (*) n panaskn ..kacau sehingga gula hancur n tutup api
2. satukan tepung n yis .. gaul
3. no. 1 dimskkn kedlm no.2 .. dan digaul dgn mgunakan garfu .. sehingga bercampur shj
4. dgn mgunakn tangan gaul adunan mjadi spt ~ breadcrumb~
5. Tambah air sedikit2 . adun hingga x melekat kat tgn n mjadi doh ...
6. Biarkan doh selama 30 minit --- pastu blhler doh dibahagikan kpd 12 bhgian
7. Letakkan inti.
8. Siap utk digoreng ...

Siti Syadza Damia

2011-06-16T21:59:00.009+08:00

Assalamualaikum...
Kali ni tak dak menu masak-masak sebab encik suami ke Kuala Lumpur,Kuantan dan Johor,minggu depan baru balik.Kiranya first timela mariam kena tinggal dengan 3 'S' ni,doa semoga semuanya berjalan lancar.Sekarang ni baby Syadza dah 2 bulan lebih tapi tak pergi cucuk lagi sebab encik suami super busy,harap minggu depan dapatla pergi cucuk sebab mama nak tahu berat Syadza naik berapa,hehehe...Alhamdulillah takad nih Syadza behave dan senang nak bagi tidur dan tidur pun lama,cuma menyusu je tak berapa nak lama.Ni yang tak berapa nak syok sebab Syadza menyusu sikit,jadi berat mama pun lambatla nak turun...(ada 9 kg lg nih..huhuhu) masa peggy dulu naik 21.2kg, so kirala berapa kg yang baru hilang.Mariam takut jugak sebab dok dengar orang cakap kalau operation ni berat payah nak turun,betul ke??Tapi sekarang nih rasa berat susah sangat nak turun sebab asyik lapar je,hari tuh sarapan makan roti,ingat tengah hari tuh tak nakla makan tapi hampehhh,tengah hari tuh tangan dah start menggigil sebab lapar.(Target sampai raya nih,kalau tak jalan jugak cik yam kena lakukan sesuatu..huhuhu)Gaya anak mama tidur sambil dongak kepala.Syadza tidur sebijik macam abang Syafiy dia tidur...Macam tahu-tahu je abang tidur macam nih,start perasan Syadza tidur macam nih masa umur dia 3 minggu++ ('',)
Anak papa nih..('',)
Adik cepat senyum berbanding dengan abang-abang..('',)Masa nih baru 46 hari tapi dah pergi jalan-jalan KL..ishhh..ishhh..isshhh..

Begedil Daging Beroat

2011-06-13T11:59:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Hari ni dah start sekolah semula,sepatutnya Syafiy dah start sekolah semula selepas 2 bulan bercuti,tapi hari ni kena ponteng lagi sebab demam.Kesianla pulak dekat dia sebab dah lama tanya bila nak sekolah,tapi alih-alih semalam start demam...:(
Begedil ni buat untuk makan malam,makan ratah gituh je dengan sos..('',)

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~200g Daging yang dicincang
~4-5 biji ubi kentang (rebus dan lenyek)
~1/2 sudu besar bawang goreng
~Daun ketumbar
~1 sudu kecil serbuk lada hitam
~Sedikit tepung jagung
~Oat
~Garam
~Gula

~Cara-cara~
1.Campurkan kentang lenyek,bawang gorang,daging,serbuk lada hitam,garam,gula.Gaul hingga sebati kemudian masukkan daun ketumbar dan tepung jagung.Uli sampai tidak melekat di tangan.(Letakkan tepung jagung sedikit demi sedikit)
2.Bentukkan dan apabila hendak goreng salutkkan dengan oat.Goreng dengan api yang perlahan.

Colek Ikan Tenggiri

2011-06-11T23:49:00.006+08:00

Assalamualaikum...
Tiba-tiba pulak malam ni terlebih rajin update tengah-tengah malam,tengah temankan suami stay-up buat kerja dia.Sebenarnya pukul 7.30 malam tadi kami baru je sampai dari ipoh.Minggu lepas hari isnin kami pergi KL hingga hari jumaat,tengah hari jumaat tu kami balik ke ipoh dan hari ni balik semula ke 'sarang'.Pergi kl temankan suami sebab ada meeting kat sana.Kat sana kami 4 beranak duduk terperap dalam hotel jela,malam je baru boleh keluar ronda-ronda,nak buat macam mana kan bercuti sambil bekerja.'2 S' seronokla dapat jalan-jalan,'S' yang kecik tu baru 2 bulan dah 2 kali pergi kl,berjalan sakan adik nih ('',)

Resepi ambik dekat myresepi,buat untuk lunch..('',)

Gulai Lemak Telur Itik

2011-06-02T13:09:00.005+08:00

Assalamualaikum....
Dah lama tak bersiaran pasal menu masak-masak ni,rasa rindula pulak nak jenguk blog masakan kawan-kawan nih.2-3 bulan kebelakangan ni memang blog masak-masak mariam jarang bukak,mengadap laptop pun curi-curi je.Sekarang ni tengah kumpul 'kerajinan' untuk cuba resepi-resepi baru dan mengupdate blog nih.Kalau tak update blog mesti mood nak cuba resepi-resepi baru terbantut.Harapnya lepas nih rajinla mengupdate dan 'memasak' resepi baru..('',)

Gulai lemak telur itik,kalau dekat kelantan kami panggil gulai kuning telur itik...('',)

~Resepi~Ma
~Bahan-bahan~

~Telur itik 2-3 biji
~Santan
~Asam keping 1 keping
~Cili kering 1-2 biji *
~Lengkuas 1 inci *
~Bawang besar 1 biji *
~Kunyit hidup 1 inci *
~Garam
~* perlu dikisar

~Cara-cara~
~Panaskan air hingga mendidih,pecahkan telur itik satu persatu.Biar telur masak baru angkat.Jangan pecahkan semua sekali dalam satu masa nanti tak cantik.(mariam pecahkan telur ni dalam senduk)
~Bahan kisar dimasak bersama santan dan asam keping dan kacau selalu supaya santan tak pecah minyak.Bila santan dah masak masukkan telur.Kacau 2-3 minit kemudian bolehla diangkat.

~Jantung Hati ke-3~

2011-05-07T15:57:00.008+08:00

Assalamualaikum...
Alhamdulillah jantung hati ke-3 mariam selamat dilahirkan pada 7 April 2011 (khamis),kali ni ditakdirkan mariam kena bersalin secara pembedahan.Keadaan jantung baby yang dah lemah menyebabkan doktar ambil keputusan untuk terus buat operation pada hari yang sama mariam pergi buat checkup.Alhamdulillah baby girl seberat 3.3kg lahir pada pukul 6.04 petang.Hari ni baby cukup sebulan,lebih kurang 2 minggu lagi kami semua akan balik penang.Sekejap je rasa berpantang nih,kan bagus kalau dapat pantang lama-lama,hehehe....Siti Syadza Damia Binti Ahmad Sayutiy
~Syadza (bijak dan harum)~
~Damia (kebijakkan dan keberkatan)~
Syafiy~Sidqiy~Syadza '3 S'

Perth - Kota Bharu - Ipoh

2011-03-27T22:46:00.007+08:00

Assalamualaikum.....
Lama jugak tak update blog ni,rindu pulak rasanya.Memandangkan mata tak mengantuk lagi,dan tengah tunggu encik suami stay up siapkan kerja dia baik ambik peluang nih untuk buat apa yang patut kan ;-) Terima kasih dekat kawan-kawan yang bertanyakan khabar dan doakan keselamatan mariam dan baby.Setakat ni baby masih lagi dekat dalam (39 minggu 2 hari) mama dia ni tengah menghitung hari je, yang abang-abang pulak tak jemu-jemu tanya bila baby nak keluar.Semoga Allah S.W.T permudahkan semuanya.Ameen...
Sekarang ni mariam ada dekat Ipoh dan InsyaAllah jantung hati kami yang ke-3 akan lahir di sini.
Kalau dulu ramai yang tanya "Nanti bersalin kat mana" my answer "tak tahu lagi," dan orang akan cakap,la tak tahu lagi??? Dalam hati,yela tak tahu lagi nak bersalin kat mana,penang ke,kelantan ke ipoh ke ausie ke (yang nih melampau dan ngada-ngada sangat la kan..hehehe) Mariam buat keputusan nak bersalin dekat sini pun dalam 2 minggu lepas je bila kata hati dah tekat tanpa paksaan atau cadangan dari mana-mana pihak ('',) hehehe
Salah satu sebab yang membolehkan mariam nak bersalin kat ipoh nih sebab angah ada kat sini dan tak berangkat ke Holland lagi,nanti bolehla angah tengok-tengokkan 2S (Syafiy n Sidqiy) kalau mariam n mak pergi hospital nanti.Mula-mula kesian jugak sebab angah sekarang still dalam fasa 'sakit pagi' tapi angah kata tak apa dia boleh jaga.Harap-harap 2S tak buat perangai terutama sekali Sidqiy.
Pagi tadi kami pergi buat check up dekat Pusat Perubatan Ar-Ridzuan,mula-mula ada 2 pilihan antara Ipoh Specialist Hospital atau Ar-Ridzuan,bila pergi tengok Hospital Ar-Ridzuan selesa (sebab dah pindah bangunan baru) dan kami puas hati sangat,jadi kami buat keputusan untuk bersalin dekat situ.InsyaAllah mariam dan angah akan bersalin dekat Ar-Ridzuan kali ni (2 orangla cucu mak abah akan keluar dekat situ tahun ni,InsyaAllah ) ('',)

(Gambar di Hospital Ar-Ridzuan pagi tadi ;-))
Paksu dan anak-anak buah,baru 4 orang,bila semua menjerit macam ada 40 orang...feninggg...feningggg ('',)Sama-sama pandai cakap dan sama-sama kuat menjerit....Ishhh..ishhh.. ;-)Takeshi yang putih melepak dan kuat makan...betul tak dik...('',)

Pulut Pagi

2011-03-04T09:45:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Bersiaran dengan menu pulut pagi,suami dan anak-anak suka sangat makan pulut ni.Kalau buat mesti adik dan abang makan berulang-ulang kali.Tapi 3S tu makan pulut tanpa kelapa,mama dia sorang jela yang makan mesti ada kelapa.... ('',)

Pulut ni masa balik kelantan hari tuh beli ye... ;-),mariam suka sangat kalau makan pulut yang ada kacang nih...sukeee sesangattt.. ('',)

~Resepi~ Ma
~Bahan-bahan~
~Pulut (direndam)
~Daun pandan 1-2 helai
~Gula melaka (kemanisan citarasa) (yang dimasak dengan sedikit air)

~Cara-cara~
~Rendam pulut 3-4 jam.
~Kukus pulut 15 minit,kemudian ambil secawan air dan siram atas pulut yang dikukus tadi,kacau seketika kemudian kukus semula dalam 10 minit.
~Angkat pulut,masukkan dalam bekas yang diisi daun pandan kemudian masukkan air gula melaka sedikit-sedikit,kacau hingga semua sebati.
~Kemudian kukus semula 15-20 minit.
~Bolehla dimakan dengan kelapa parut dan kacang.

MEE REBUS

2011-03-02T10:34:00.002+08:00

Assalamualaikum...
Menu makan malam,kalau dekat belah kelantan mee rebus nih macam rojak mee.Tapi kuahnya lebih pekat dan kurang pedas.Mariam lebih suka mee rebus ni kalau nak dibandingkan dengan rojak mee.Okla tak ada apa-apa nak citer sangat,jomla kita layannnn.. ('',)

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~2 sudu besar udang kering
~6-7 tangkaicili kering
~1 ketul ubi keledek (serdahana)
~2 ulas bawang merah
~Asam jawa
~Garam
~Gula melaka
~Daging direbus,dan ambil air rebusan daging

Bahan hiasan

~Tauhu goreng
~Telur rebus
~Daun ketumbar
~Bawang goreng
~Cucur udang/jemput-jemput udang
~Ubi kentang (rebus)
~Daging yang telah direbus dihiris nipis.

~Cara-cara~
-Udang kering dan cili digoreng tanpa minyak kemudia dikisar bersama ubi yang sudah direbus.
-Tumis bawang merah kemudian masukkan bahan kisar hingga pecah minyak.
-Masukkan air rebusan daging,asam jawa, garam dan gula melaka.
-Selepas siap hidang bersama tauhu goreng,telur,cucur udang,daun ketumbar,ubi kentang dan bawang goreng
(kuah tak likat sangat dan tak cair sangat )

Sup Mamak Power

2011-02-28T10:46:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Dah lama cari resepi sup mamak ni,suami dah 2-3 kali tanya boleh tak buat sup macam sup mamak yang pekat dan banyak rempah tuh.Alhamdulillah akhirnya jumpa jugak resepi yang dicari-cari.Masa mula-mula encik suami makan dia tanya mamak mana yang bagi resepi nih,hehehe..Suami kata kalau macam ni hari-hari makan sup pun tak pe... ('',)

~Resepi~Diana

Bahan A
~1 kg daging/lidah/ekor kambing/lembu
~4 helai daun pandan
(daging direbus + daun pandan)

Bahan B
~4 sudu makan rempah sup

~30gm lada padi
~100gm bawang kecil
~30gm bawang putih
~50g halia
( dikisar halus)

~2 batang kayu manis (mariam tambah bunga lawang,bunga cengkih dan buah pelaga)
~garam secukup rasa
~gula sedikit

~3 sudu tepung dhal dicampur sedikit air (bahan pemekat) (mariam letak 2 sudu je)

Bahan untuk taburan:
~daun sup dan daun bawang
~bawang goreng

Cara-caranya:
1. Tumis bahan kisar + rempah sup hingga garing..
2. Masuk kan ke dalam periuk rebusan daging tadi.
3. Jika semua dah ok.. baru masuk kan tepung dhal..
4. Harus kacau selalu.. jika tidak tepung jadi bergentel.(mariam kacau asing tepung ni,ambil satu senduk kuah sup dan kacau dengan tepung hingga sebati,baru tuang dalam periuk)
5. Kalau nak lagi pedas-masa dihidang a dash of pepper...

Pengalaman Bersalin

2011-02-24T09:35:00.008+08:00

Assalamualaikum….
Kali ni mariam nak cerita sedikit pengalaman mariam bersalin di Perth tahun 2005,2 hari lepas mariam dapat message dari seorang kenalan baru bertanyakan pengalaman mariam bersalin cara squatting position (posisi mencangkung).Kawan mariam ni dapat tahu mariam pernah bersalin cara ni dari Dr. Siti Nawwal (my sis)

Bersalin menggunakan teknik mencangkung ni merupakan posisi yang terbaik untuk proses kelahiran.Teknik mencangkung memudahkan kelahiran disebabkan bukaan pelviks lebih lebar dan tarikan gravity dapat memudahkan baby keluar.Tetapi teknik squatting nih agak meletihkan sekiranya tiada latihan dibuat sebab kita meletakkan banyak beban dekat kaki.Tetapi kalau kita biasa buat latihan,cara ni lebih mudah.Sebenarnya banyak lagi teknik untuk bersalin yang dilakukan di negara-negara luar,tetapi dekat negara kita ni kita biasa dengan cara supine/horizontal (baring).

Boleh tengok dekat SINI teknik-teknik bersalin yang lain...

Alhamdulillah,masa anak pertama,26 Julai 2005 (Syafiy) mariam berpeluang merasa bersalin di Peth,Australia (King Edward Memorial Hospital). Masa dekat sana dulu kami disarankan untuk pergi ke kelas antenatal yang disediakan dekat hospital secara percuma,tapi disebabkan masa tuh kami sibuk lagi dengan kelas dan hospital ni agak jauh jugak dari rumah jadi kami tak pernah pergi mana-mana kelas yang berkaitan dengan childbirth.Rasa macam rugi jugakla sebab tak dapat merasai pengalaman tuh.

Sebenarnya semasa bersalinkan Syafiy dulu nak kata mariam guna teknik squatting sepenuhnya pun tidak sebab mariam lebih kepada teknik hands n kness (posisi melutut) dan teknik leaning on the birth ball (tak guna birth ball,tapi mariam guna big pillow) Memandangkan ini pengalaman pertama dan masih samar-samar lagi dengan apa yang akan berlaku dalam proses kelahiran masa tu,jadi apa yang disurah oleh midwives mariam ikut je.

Syafiy lahir lambat 2 hari dari due date,pada hari isnin seperti biasa mariam,suami dan ma (masa tu ma dah sampai dari Malaysia) pergi hospital check up untuk 40 weeks,memandangkan baby dah melebihi dari tarikh jangkaan dan semua midwives pelik sebab perut mariam kecik tapi berat baby dah 4 kg (+-600g),jadi kes ni dirujuk kepada doctor,selepas doctor check dan semuanya baik,mariam terpaksa jugak kena tahan di ward hari tuh.Mula-mula boring jugakla sebab duduk dalam bilik sorang-sorang dan tak sakit apa-apa lagi masa tu.Suami dan ma balik rumah dalam pukul 10 malam,dalam pukul 11 malam perut mariam mula sakit.Alhamdulillah, contractions dah bermula,pukul 12 lebih midwife masuk bilik dan tengok mariam dah start sakit.Mula-mula dia tanya nak masuk labor room tak,mariam cakap tak nak lagi.Dalam pukul 1 lebih dia datang lagi tanya dan suruh mariam turun bawah masuk berehat dalam labor room.Midwife nak ambik kerusi roda,tapi mariam cakap masih boleh jalan,jadi jalanla slow macam kura-kura,mariam mintak maaf dekat midwife tu sebab kena teman mariam jalan slow-slow,dia cakap tak apa,memang semua orang macam ni…hehehe

Turun bawah masuk labor room,duduk kejap lepas tuh midwife datang tanya nak berendam dalam pool tak,dia cakap boleh redakan kesakitan.Mariam kata nak,dalam hati isshhh pukul 1 lebih buat keje-keje macam ni,tak pela bila lagi kan..hehehe.Dekat sejam berendam,kulit pun dah kecut,badan pun dah sejuk mariam pun keluar dan pergi masuk labor room semula.Setengah jam sekali midwife datang tanya nak suruh dia contact family tak.Mariam cakap tak payahla,kesian dekat suami dan ma,seharian temankan mariam dekat hospital,biarla suami dan ma balik berehat.Contractions kejap datang kejap hilang,dalam pukul 6.30 pagi suami dan ma dah sampai hospital,lega rasanya sebab dah ada peneman,kalau tak bosan jugak duduk layan sakit sorang-sorang Midwife suruh mariam jalan-jalan untuk cepatkan proses bersalin.Dalam labor room kat sana sangat-sangat la best,dahla besar (rasanya besar dari rumah yang mariam duduk kat sana) dan macam-macam ada,disediakan jugak birth ball untuk duduk atas tuh sambil henjut-henjut.Dekat sana kita boleh mintak apa je kita nak semasa proses kelahiran berlaku,macam kita nak suruh pasang lagu ke, tv ke apa-apa jela yang boleh menenangkan kita masa nak bersalin nanti.Kita juga boleh mintak nak bersalin dengan posisi yang mana dan nak bersalin dekat mana,macam nak bersalin dalam pool ke(menyesal pulak mariam tak pilih teknik nih dulu,dulu ada ke patut dok fikir takut baby lemas…kes tak study lah nih…huhuhu).Sebelum tuh kita perlu bagitahu siapa yang akan teman kita masa dalam labor room,tak kisahla berapa orang kita nak (satu kampung pun boleh kot...hehehe)

Bila dah tengah hari contractions makin dekat dan makin sakit,walaupun sakit makin kerap tapi air ketuban masih belum pecah,jadi midwife ambil keputusan untuk pecahkan,lepas air ketuban keluar sepenuhnya,rasa sakit makin kerap.Mariam tak ambik sebarang ubat cuma mariam try Etanox (campuran gas nitrus oksida dan oksigen) sempat sedut 3-4 kali je sebab mariam akan rasa khayal dan tak boleh nak sebut nama Allah lepas pakai gas tuh,menyebabkan rasa lagi sakit.Dalam pukul 3, midwives dan suami papah mariam turun dari katil dan melutut di lantai yang dah disedikan bantal yang besar.Berada dalam posisi ni mariam rasa lebih selesa,jadi bermulala proses bersalin yang sebenar-benarnya.Dibantu oleh 3 orang midwife,suami dan ma dalam pukul 4.30 petang baby selamat keluar.Semasa proses baby nak keluar,ketua midwife suruh suami sambut baby,tapi mariam tak bagi sebab nak suami ada depan muka mariam (sekarang ni memang menyesal sangat-sangat sebab tak bagi suami rasa pengalaman sambut baby masa tuh) masa tu suami cuma dapat potong tali pusat baby je.Mariam rasa terharu sangat-sangat sebab suami dan ma sokong 200% masa proses bersalin nih,kami sama-sama push,sama-sama keluar air mata(suami tak nangisla,cuma ma dan mariam je…hehehe) suami dan ma sanggup tak makan sebab temankan kat sebelah.

Selepas semua selesai,midwife tunjukkan kami placenta baby dan terangkan benda-benda yang berkaitan,macam tempat baby duduk,saluran darah,saluran makanan dan banyak lagi.Cara kerja midwife kat sana sangat-sangatla friendly dan supportive, kami rasa dekat sangat dengan diaorang,kalau ada 10 bintang,10 bintang kami bagi dekat diaorang. Mariam ingat lagi kata-kata ma “kalaula macam nih cara bersalin dekat sini dan macam ni midwife layan patient, tiap-tiap tahun bersalin kat sini pun tak apa” (kalau ma duduk perth mesti adik beradik mariam ramai lagi…hehehehe).Selama 6 hari mariam berkampung kat hospital,memang pengalaman yang tak dapat dilupakan.Terpaksa tinggal lama di hospital sebab baby ada sedikit masalah masa tu,Alhamdulillah masalah tak berlarutan.

P/S:Nila serba sedikit pengalaman mariam bersalin dekat sana dulu,harap dapat kongsi serba sedikit dengan Kak Najwa….

Jeli Kelapa,Dadih,Kek Batik

2011-02-22T11:14:00.005+08:00

Assalamualaikum....
Agak lama jugak tak update blog nih,kakak mariam pun dah tanya kenapa adik dia nih tak update blog,pengikut setia tuh..hehehe...Sejak balik dari cuti raya cina hari tuh mariam masak pun simple-simple je menu yang biasa masuk entry,mood nak try resepi-resepi baru tak datang lagih.Okla berbalik pada cerita,menu-menu kat bawah mariam buat masa balik kelantan hari tuh,kiranya macam tempahan la,tapi kakak sendiri yang tempah untuk kenduri kawin adik ipar dia.Lupa la pulak jumlah sebenar yang mariam buat,coconut jelly dan dadih tuh tak sampai 400 bekas,dalam 340++ kalau tak silap mariam.(Tapi kami tak bawak semua ke tempat kenduri,sebab kak umi nak dalam 300 bekas je)Buat coconut jelly,dadih dan kek batik je.Mariam dan adik buat hari khamis,pagi jumaat tuh bawak pergi kenduri dekat Ketereh.Kami happy hari tu sebab pencuci mulut yang kami buat ni kejap je habis,kenduri start dalam pukul 11 lebih gituh,masa kami nak balik pukul 12 lebih semua dah licin...Bolehla angkut bawak balik terus bekas kontena yang kami bawak tuh...hehehe...Terima kasih ye sis... ('',)

Alhamdulillah,28 sudah...

2011-02-01T10:38:00.003+08:00

Assalamualaikum....
Alhamdulillah hari ni 1 Februari 2011 genapla 28 tahun usia mariam,ucapan untuk diri sendiri semoga jadi hamba yang solehah dan sentiasa muhasabah diri untuk menjadi insan yang lebih baik dari hari ke sehari.Alhamdulillah di akhir usia 20an ni Allah S.W.T telah kurniakan sebuah rumahtangga dan suami yang sempurna buat mariam dan anugerahkan anak-anak penyeri dan pelengkap hidup kami.Semoga Allah S.W.T sentiasa memberkati hidup kami,murahkan rezeki dan limpahkan rahmat-Nya untuk kami sekeluarga.Pada bulan april tahun ni,InsyaAllah kami akan tambah seorang lagi ahli keluarga baru.Semoga Allah S.W.T permudahkan semuanya...Ameen.. ('',)
Okla tu je rasanya buat kali ni,esok InsyaAllah mariam akan balik kelantan.Selamat bercuti buat semua,selamat balik kampung buat sesiapa yang balik kampung... (pesanan dari tuan rumah,selamat makan limau banyak-banyak untuk elak selsema..hehehe)

Udang Masak Kari

2011-01-28T10:25:00.005+08:00

Assalamualaikum...
Hari ni suami ke Kl atas urusan kerja,InsyaAllah kalau kerja cepat siap malam ni sampaila penang.Mariam suruh bermalam je kat sana,tapi katanya malas sebab boring sengsorang kat sana.Suami ajak ikut,tapi my answer is 'tok sea',penatla travle jauh-jauh ni dahla sekejap,buat sakit pinggang je.Kalau ikutkan hati nak je ikut,walaupun alasan tadi sampingan je..hehehe.Tapi sebolehnya mariam nak minimumkan 'kepontengan' syafiy ke sekolah,sebab lepas ni banyak hari Syafiy akan ponteng sekolah ;-)
Pagi tadi masa tengok NLKO (Nasi lemak kopi o),ada satu segmen tuh pasal Penawar Syifa',siapa yang biasa tengok 106(oasis) mungkin biasala kot tengok segmen Penawar Syifa' yang Ustaz Lokman jadi perawatnya dan Ashraf Muslim jadi hos dia tu.Pagi tadi baru mariam tahu yang Ashraf nih pun dah jadi salah satu murid Ustaz Lokman,dan dia sekarang boleh merawat pesakit menggunakan ayat-ayat suci Al-Quran.Tengok muka dia sekarang pun macam bersih dah,bagus sangatla mariam rasa,lepas nih bolehla jadikan kerjaya tuh sebagai kerjaya tetap.Kalu tak silap mariam lepas ni pun satu slot pasal penawar syifa' akan ada dekat NLKO (hari jumaat).
Issshh,merewang ke lain pulak...Okla,jom tengok apa yang ada kat bawah... ('',)

Udang masak kari,simple-simple je..Habiskan udang yang ma bagi hari tuh.Clearkan stok lauk dalam peti sebab nanti nak balik kampung dah...('',)

~Resepi~ Ma
~Bahan-bahan~
~Udang
~2-3 sudu besar rempah kari ikan
~1 tangkai daun kari
~3-4 ulas bawang merah
~2-3 ulas bawang putih
~1/2 inci halia
~Air asam jawa
~Santan cair(option)
~Gula melaka/gula
~Garam

~Cara-cara~
~Bawang merah,putih dan halia dikisar/ditumbuk lumat.Kemudian tumis hingga naik bau,masukkan daun kari.
~Masukkan rempah kari dan sedikit air,tumis hingga pecah minyak.Masukkan santan,air asam jawa,gula melaka,garam dan akhir sekali masukkan udang.Bila udang sudah masak bolehla diangkat.

Apam Gandum n Donut

2011-01-26T15:20:00.002+08:00

Assalamualaikum...
Apam gandum ni buat untuk sarapan pagi,makan apam ni teringat zaman dekat SMART dulu.Antara kuih minum petang budak-budak asrama apam ni la,mungkin sebab apam ni senang buat dan murah,jadi pihak dewan makan tak kedekut nak bagi banyak-banyak dekat pelajar...('',)
~Resepi~ My Resepi (Kak Fida)

~Bahan-bahan ~( loyang 10x10x3 inc. )

4 1/4 cawan tepung gandum - diayak(akak guna 1/2 kilo)
3/4 cawan gula hitam (akak guna gula perang dan gula pasir,dicampur)
2 1/2 cawan air
1 peket yis serbuk - (cnth - Mauripan)
secubit garam (opt)
kelapa parut putih dikukus dgn sedikit garam dan daun pandan yg digunting kecil - utk mkn bersama apam(mariam kukus biasa je)

~Cara-cara~

Loyang disapu minyak sekeliling.
Yis dibancuh bersama 1/2 cawan air dan ketepikan.Tepung,gula digaul rata di dalam sebuah mangkuk lalu masukkan campuran yis sambil dituangkan lebihan air dan kacau dengan hand whisk/senduk hingga adunan sebati,licin dan tak berbintil2.
Tuang adunan ke dalam loyang dan biarkan adunan naik dua kali ganda,selama lebih kurang 45 min hingga 1 jam.
Panaskan kukusan dan kukus selama 30-40 min.Biar apam benar2 sejuk.
Apabila kuih benar2 sejuk,bolehlah dipotong dan hidangkan bersama kelapa parut kukus.

Donut ni buat semalam untuk minum petang dengan anak-anak,guna resepi angah.Kalau tak silap mariam,angah buat jual donut guna resepi nila...

~Resepi~Angah
~Bahan-bahan~
~140 ml air
~1/2 biji telur saiz M
~280 gm tepung roti
~28 gm gula
~4 gm garam
~6 gm susu tepung
~40 gm marjerin
~5 gm yis

~Cara-cara~
~Adun semua bahan hingga jadi doh yang kenyal.
~Canai dan terap.
~Biar doh naik 2 kali ganda, kemudian goreng dengan api yang kecil.
~Salut dengan gula atau topping kegemaran anda.

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

2011-01-25T15:10:00.004+08:00

Assalamualaikum...
Ayam panggang ni mariam buat sama dengan black pepper chicken chop,sedap tapi lain kali kena lebihkan rempah.Kali ni buat main bubuh je,tak ikut sukatan resepi pun.Satu lagi silap bubuh rempah campuran,kena beli rempah lain lepas ni.. :)
Tak mengancamla ayam ni,gambar pun tak cun..Next time boleh buat lagi dan kena lebihkan bahan perap.Kali ni mariam buat agak kering sikit... :(

~Resepi~ MyResepi resepi asal Che.Mid FP
~Bahan-bahan~

1 ekor ayam (bersihkan dan tidak perlu dipotong kecil)(mariam potong)
Bahan-2 untuk make up ayam :
3 biji bawang besar
4 biji bawang putih
1 inci halia
2 atau 3 sudu besar sos lada hitam -
2 sudu besar madu
1 ketul kiub ayam Knorr
2 sudu besar gula pasir-
2 sudu besar herba campuran
1 1/2 sudu teh garam halus
Sedikit air untuk mengisar kesemua bahan make-up.
Sedikit mentega

Cara-cara

Campur kesemua bahan make-up dengan sedikit air dan kisar.
Lumurkan keseluruhan bahan tadi diluar dan dalam ayam yang telah dibersihkan.
Perap selama 1 1/2 jam.-
Sapu sedikit mentega keseluruhan ayam dan bakar/panggang. Bakar selama 1 1/2 jam atau sehingga ayam masak. Semasa membakar, selepas 1/2 jam pertama, sapukan ayam dengan minyak n campuran rempah yang menitis. Ini supaya ayam tidak terlalu kering.
Hidangkan bersama kentang goreng, coleslaw dan kentang putar

Black Pepper Chicken Chop

2011-01-24T14:08:00.006+08:00

Assalamualaikum....
Hari jumaat lepas buat menu ni untuk makan malam,ingat encik suami balik macam biasa,tup-tup pukul 10 lebih baru sampai.Kesejukkanla semuanya,kecuali ayam tuh bakar balik sekejap.Malam tuh mariam buat ayam 2 versi,black pepper ni salah satunya,satu lagi buat versi lain pulak.Tiba-tiba masa nak perap ayam tuh rasa macam rajin sikit,sikit je...('',) Resepi ni biasa buat,dan ambik dekat myresepi,tapi tak ikut semuanya sebab ada bahan-bahan yang tak ada dekat rumah..Okla jom kita layannnn... ('',)

~Resepi~ My Resepi (Aeeda)

Bahan-bahan ( 2 orang )

~UNTUK DIPERAP

~2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye)

~2 ulas bawang putih (cincang)

~1 cm halia (cincang)

~1/2 sudu teh serbuk lada hitam

~2 sudu besar sos cili

~1 sudu besar sos tomato

~1 sudu besar sos Lee & Perrins(mariam tak letak)

~1 sudu besar kicap manis

~1 sudu besar kicap masin(mariam tak letak)

~1 sudu besar sos tiram

~1 sudu besar madu

~garam secukup rasa

~SOS BLACK PEPPER

~1/2 botol sos lada hitam

~2-3 sudu besar sos tiram

~3-4 cendawan butang (cincang)

~1/2 biji bawang besar (cincang)

~garam/gula secukup rasa

~Cara-cara~

gaulkan ayam dengan bahan perapan dan biarkan semalaman. Cucuk-cucukkan ayam dengan garfu supaya bahan perapan dpt diserap dengan elok.
selepas diperap semalaman, sediakan non-stick pan untuk tujuan menggoreng ayam. Goreng dengan minyak yg sedikit saja dan tutupkan pan sehingga ayam dah separuh masak.
balik-balikkan ayam sehingga masak (tapi jgn terlalu masak agar ayam tetap juicy).
lebihan bahan perapan tadi boleh la dijadikan sos utk dituangkan ke atas ayam yg dah siap.
tapi kalo rase tak cukup je sos marinate tu, boleh sediakan sos black pepper nya spt yang tertera di atas.
caranya dengan memasak bahan2 sos black pepper selama satu minit dan adjust la kepekatannya dengan menambah sedikit air, garam dan gula secukup rasa. OK

Tahun ke-7 Bergelar Puan.

2011-01-22T15:02:00.001+08:00

Assalamualaikum.....
Alhamdulillah hari ni 22/1/2011 genapla 7 tahun usia perkahwinan antara mariam dan suami.Sekejap je rasanya masa berlalu.Semoga ikatan yang suci antara kami berkekalan hingga ke Syurga...Ameen...
Hari ni tak ada plan nak ke mana-mana lagi,mungkin lepas Asar nanti keluar jalan-jalan cari makan...('',)

~TO MY LOVE ~

My day is your day..My songs through my heart and remain you to me..
When the day past by day....You are always in my mind....
When I sad, you are always be my shoulder....
I want to cry and I want to smile....
Although I know it never be forever and ever...
For you, MY LOVE....I don't want to see you sad...
I prayed and deepful in my heart hope you will success meaningfully sooner or later....
And my lovely regards always be with you....

~-Isteri Solehah-~

2011-01-21T11:11:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Hari ni tak sampai 2 jam mariam update 2 entry,pecah rekod sendiri nih..hehehe..Kali ni nak kongsi dengan kawan-kawan apa yang mariam baca tadi .Walaupun artikal ni dah banyak diupdate di blog-blog lain,tapi mariam nak letak dekat blog sendiri ni sebagai peringatan dan panduan untuk diri sendiri.Sumber mariam ambik dari AnakkuSoleh

~Kelebihan Menjadi Isteri yang Solehah~

Wanita yang melayan dengan baik suami yang pulang ke rumah di dalam keadaan letih akan mendapat pahala jihad.
Wanita yang melihat suaminya dengan kasih sayang dan suami yang melihat isterinya dengan kasih sayang akan dipandang Allah dengan penuh rahmat.
Wanita yang menyebabkan suaminya keluar dan berjuang ke jalan Allah dan kemudian menjaga adab rumahtangganya akan masuk syurga 500 tahun lebih awal daripada suaminya, akan menjadi ketua 70,000 bidadari dan wanita itu akan dimandikan di dalam syurga, dan menunggu suaminya dengan menunggang kuda yang dibuat daripada yakut (permata).
Wanita yang memerah susu binatang dengan “bismillah” akan didoakan oleh binatang itu dengan doa keberkatan.
Wanita yang menguli tepung gandum dengan bismillah”, Allah akan berkatkan rezekinya.
Wanita yang menyapu lantai dengan berzikir akan mendapat pahala seperti menyapu lantai di baitullah.
Wanita yang menjaga solat, puasa dan taat pada suami, Allah akan mengizinkannya untuk memasuki syurga dari mana-mana pintu yang dia suka.
Jika wanita melayan suami tanpa khianat akan mendapat pahala 12 tahun solat.
Jika wanita memicit suami tanpa disuruh akan mendapat pahala 7 tuala emas dan jika wanita memicit suami bila disuruh akan mendapat pahala tuala perak.
Seorang isteri yg menyambut baik kedatangan suaminya yg dalam keadaan marah, Allah akan beri padanya setengah pahala jihad
Wanita yang meninggal dunia dengan keredhaan suaminya akan memasuki SYURGA.

~Kelebihan menjadi Ibu yang Solehah~

2 rakaat solat dari wanita yang hamil adalah lebih baik daripada 8 rakaat solat wanita yang tidak hamil.
Wanita yang memberi minum susu kepada anaknya daripada badannya (susu badan) akan dapat satu pahala daripada tiap-tiap titik susu yang diberikannya.
Jika wanita memberi susu badannya kepada anaknya yang menangis, Allah akan memberi pahala satu tahun solat dan puasa.
Wanita yang habiskan malamnya dengan tidur yang tidak selesa kerana menjaga anaknya yang sakit akan mendapat pahala seperti membebaskan 20 orang hamba.
Wanita yang tidak cukup tidur pada malam hari kerana menjaga anak yang sakit akan diampunkan oleh Allah akan seluruh dosanya dan bila dia hiburkan hati anaknya Allah memberi 12 tahun pahala ibadat.
Wanita yang hamil akan dapat pahala berpuasa pada siang hari.
Wanita yang hamil akan dapat pahala beribadat pada malam hari.
Wanita yang bersalin akan mendapat pahala 70 tahun solat dan puasa dan setiap kesakitan pada satu uratnya Allah mengurniakan satu pahala haji.
Apabila seorang wanita melahirkan anak & dia mati maka dikira mati syahid.
Sekiranya wanita mati dalam masa 40 hari selepas bersalin, dia akan dikira sebagai mati syahid.

"Aduhai diriku seorang wanita,

Syurga sedang memanggil-manggil namamu,

Bidadari sedang menunggu mu untuk dijadikan sebagai ketua mereka,

Para malaikat pula sedang sibuk menghiaskan mahligai untukmu,

Apa lagi yang kau mahu?

Sesungguhnya kehidupan dunia adalah sementara

Sedangkan, akhirat adalah kehidupan yang kekal abadi..

Ayuh, terus berkhidmat untuk suami dan anak-anak,

kerana dengan khidmat, seseorang itu akan mendapat ALLAH swt

dan hanya dengan rahmat Allah swt, seseorang itu dapat masuk ke SYURGA.

Ya Allah, berikanlah kami taufiq dan hidayah untuk menjadi wanita yang solehah…Aameen"

Mee Bandung

2011-01-21T09:25:00.003+08:00

Assalamualaikum....
Tak ada apa nak story kali ni,jomla tengok mee bandung sempoi,menu makan malam kami... ('',)

Tukang masak rebus macaroni sebab kehabisan mee ;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~8-9 tangkai Cili kering
~Bawang merah/bawang besar
~2-3 ulas bawang putih
~2-3 sudu besar tomato puri/sos tomato
~Mee kuning (celur dengan air panas seketika)
~Telur rebus
~Udang,ayam,sotong
~Bebola ikan
~Tauhu (goreng)
~Sawi
~Lobak merah
~Limau nipis
~Daun ketumbar
~Bawang goreng

~Cara-cara~

~Kisar cili kering, bawang merah dan putih,kemudian tumis hingga naik bau atau pecah minyak.
~Masukkan air, kemudian bolehla masukkan lauk-lauk.
~Kemudian masukkan sos tomato/tomato puri.
~Garam,gula secukupnya.Masukkan sayur.
~Kemudian hiasla dengan telur,tauhu, daun ketumbar,limau dan bawang goreng.

Roti Goreng Rangup

2011-01-18T09:46:00.006+08:00

Assalamualaikum...
Minum petang yang sempoi-sempoi je dengan anak-anak,kiranya tak dela sempoi sangat sebab kat rumah nih kalau yang paling sempoi makan biskut kering cicah air je lah... ;-)
Mariam ambik resepi dekat myresepi.Tak letak kaya,dalam bancuhan tepung mariam letak gula.Bancuhan tepung mariam kurangkan tepung gandum dan tambah tepung beras :-)

~Resepi~HaSue~ Myresepi
~Bahan-bahan~
~8 keping roti
~Serikaya - Secukupnya
~2 cawan Tepung gandum
~2 1/2 cawan air
~2 sm Marjerin
~1 sudu kecil garam dan gula(gula bkn nak bagi perasa tp nak bg kuih sdikit berkilat je)
~Sedikit pewarna kuning

~Cara-cara~

~Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng)warnakan kuning dan ketepikan.

~Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.

~Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.

~Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan. (Sy suka sedikit hangus,lg rangup!)

~Tips: Roti yg dipotong pd saiz kecil lebih menarik perhatian si manja anda.. SELAMAT MENCUBA! :)

SERIMUKA

2011-01-17T10:16:00.006+08:00

Assalamualaikum....
Antara kuih kegemaran mariam,walaupun ni bukan pertama kali buat.Rasanya dah berbelas kali kot dah buat kuih ni tapi dalam berbelas kali tuh tak semua yang menjadi,separuh kot yang menepati citarasa.Sebab suka cuba-cuba resepi baru,kadang-kadang rasa terlebih lemak santan,terlebih rasa telur dan yang paling tak syok bila bahagian atas tuh lembik,adoiiii...geram sungguh!!!!Ada sekali tuh mariam buat terasa pedas pulak bahagian atas tuh,bila fikir-fikir balik baru teringat masa kacau bahagian atas tu guna kuali yang baru lepas buat sambal tumis...Adoiiii,masuk mat bin la jawabnya.... :(
Guna resepi Kak Madiha,InsyaAllah tak tukar resepi lain dah....:-)
Suami dan Syafiy pun makan banyak kuih serimuka kali nih,Sidqiy makan yang atas jela,yang bawah tuh mama dia kena perabis...Mariam buat separuh adunan je...:-)

~Resepi~Kak Madiha (Fotopages)
~Bahan-bahan~
Bahan Lapisan Bawah
~400gm beras pulut (basuh bersih & rendam dlm sejam atau sementara prepare bahan2 lain rendam pulut dulu)
~17oz santan cair (dari sebiji kelapa ~ yg pekat simpan utk lapisan atas yg cair untuk lapisan bwh)
~1 s/k garam

Bahan Lapisan Atas
~25 oz santan pekat (mariam tak guna kepala santan,guna santan yang diperah je)
~220gm gula pasir
~5biji telor gred A
~½ s/k esen vanilla
~¼ s/k esen pandan (kalau dah blend daun pandan tak perlu boh esen pandan lagi) (mariam tak letak sebab guna daun pandan)
~¼ s/k garam
~5 s/b rata tepong gandum (sukat guna sudu penyukat)
~5 s/b rata tepong jagung
~Pewarna hijau secukupnya (boleh juga blendkan daun pandan bersama kelapa & dapatkan jus santan bercampur pandan sebanyak 25 oz... kalau nak buat camni.. kelapa kena ambil 2/3 khas utk lapisan atas & tinggalkan 1/3 utk lapisan pulut)(mariam tak letak pewarna)

~5 helai daun pandan untuk mengukus. (kalau takde pun takpe)

Cara Membuatnya

1. Terlebih dulu jerang air & daun pandan dalam periuk kukus.
2. Toskan beras pulut yg direndam. Masukkan ke dalam loyang. Campur santan & garam lalu kacau rata sehingga garam larut. Semasa meletak di atas pengukus, pastikan beras pulut & santan serata. (jangan ada bahagian yg tebal & nipis. Rata2kan guna sudu. (kalau tak nanti ada bahagian pulut yg tebal ada yg nipis )
3. Kukuslah selama 30 minit. Bila masak tekan2 pulut dengan sudu agar mampat. Ketepikan dulu.
4. Dalam bekas yang lain, sediakan bahagian lapisan atas.
5. Campurkan kesemua bahan2 lapisan atas menggunakan whisker dan kacau hingga sebati. Tapiskan ke dalam kuali.
6. Masak sebentar di atas api yg sederhana sambil dikacau2 sentiasa menggunakan whisker sehingga agak pekat (agak2 mcm susu pekat manis tu).
7. Tuangkan ke atas lapisan pulut dan kukus lagi anggaran 10 - 15 minit.
8. Sejukkan sebelum dipotong.

Mee Hoon Sup Utara

2011-01-14T15:25:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Menu dinner malam semalam,tak ada niat pun nak masak mee hoon ni semalam sebab ingat suami sampai penang malam.Mula-mula ingat nak masak roti jala je lah,buat yang ringan-ringan .Tapi suami cakap InsyaAllah akan sampai penang petang lepas asar,jadi mariam masakla mee hoon ni untuk makan malam kami semua.Kalu buat dekat kelantan,kami akan buat begedil daging sekali,tapi kali nih mariam malas nak godek-godek begedil...('',)
Ada lagi mee hoon nih,buat banyak supaya boleh ulang makan 2 kali...Tak berbaloi kalau buat sikit-sikit sebab buat perabis gas je rebus tulang tuh lama-lama...kikikikkk.. ;-)

~Resepi~(Mak)
~Bahan-bahan~
~Mee hoon (rendam dengan kunyit)
~Daging (bahagian tulang dan isi)
~Daun ketumbar
~Tauhu goreng
~Bawang goreng
~Lobak masin

Sambal
~Cili kering
~Bawang besar
~Bawang putih
~Asam jawa
~Garam
~Gula
~Gula melaka

~Cara-cara~
~Mee hoon direndam dengan serbuk kunyit secukupnya (untuk sebungkus mee hoon mariam letak dalam 3 sudu besar serbuk kunyit).Bila mee honn dan lembut,bolehla dicelur dengan air panas hingga lembut.Kemudian angkat dan lalukan di bawah air paip yang mengalir.
~Daging dan tulang-tulang direbus dan dijadikan sup (macam buat sup daging)
~Cili kering,bawang merah dan putih dikisar halus kemudian ditumis hingga masak,bila semua sudah garing dan naik bau masukkan asam, garam,sedikit gula melaka dan gula.
~Bolehla dihidangkan bersama tauhu goreng,bawang goreng dan daun ketumbar.

Donut Keledek

2011-01-13T11:25:00.006+08:00

Assalamualaikum...
Petang semalam buat donut keledek nih,mula-mula si abang mintak nak pau tapi inti nutella yang dia suka dah habis.Memandangkan keledek ada,jadi mariam cubala resepi yang tak pernah dibuat nih.Ambik resepi dari blog Kak Nor,keledek yang mariam pakai isi putih,jadi tak nampak bezala dengan donut-donut biasa.Kalau ubi keledek isi oren tuh mesti warna lagi cantik...('',)
~Resepi~Ros (Jintan Manis) Kak Nor (Blog Secubit Garam)
~Bahan-bahan~
~250 gram tepung gandum
~80 gram kentang yang telah direbus dan dilenyek ( lebih kurang 2 biji kentang saiz kecil)
~2 sudu besar susu tepung/skim milk
~1 biji telur ( dipukul sedikit)
~80/90ml susu segar boleh ganti dengan air suam
~1 1/2 sudu besar marjerin
~2 sudu besar gula
~4 gram yis ( 1 1/2 sudu kecil)

~Caranya~
~ Masukkan semua bahan dalam bekas adunan dan uli hingga tidak melekat pada tangan. Pastikan Doh betul-betul lembut, Uli selama 8 hingga 10 minit. Kalau guna BM, tekan ON dan tunggu je siap, kemudian boleh terus bentukkan.
~Kemudian perap doh dan tutup bekas adunan dengan plastic wrap dan biar doh naik dua kali ganda. Masa perapan lebih kurang 40 minit atau 1jam.
~Selepas itu tumbuk-tumbukkan doh bagi mengeluarkan angin. bahagi doh pada beberapa bahagian kecil dah lubangkan di tengah-tengahnye, seperti bentuk donut. Susun donut di atas dulang dan biarkan sehingga donut naik dua kali ganda.
~ Goreng di dalam minyak panas sehingga perang, dan salut donut kentang bersama serbuk gula ataupun coklat masakan. Sedia untuk dihidangkan, Selamat Mencuba..
Donut yang gebu,dapat 14 biji dan mariam goreng semua buat minum petang kami 3 beranak petang semalam...('',) (mama dia yang paling banyak makan...kikikihhh)

Sakura Boutique

2011-01-12T16:26:00.003+08:00

Assalamualaikum....
Kali ni mariam nak promosi blog Angah yang menetap di Yamaguchi kini sudah membuka rangkaian perniagaan online yang baru.Perniagaan barangan kosmetik dari Jepun,buat kawan-kawan,bolehla singgah di Sakura Boutique kiranya anda berminat dengan barangan kosmetik dari negara matahari terbit ni...Jom pakat singgah ramai-ramai... ('',)

SAKURA BOUTIQUE

Tetamu Hari Ahad

2011-01-11T17:11:00.010+08:00

Assalamualaikum....
Hari ni lewat petang update memandangkan suami ke KL,jadi malam ni tak kalut nak masak-masak sangat.Hari ahad lepas suami jemput pakcik n family kat Sungai Dua dan sepupu n family dekat Bertam Perdana makan-makan dekat rumah.Plan pun last minit masa kami on the way ke pasar malam hari sabtu.Mariam buat laksa penang dan bubur pulut hitam je...;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~
-Ikan kembung/sardin/dll
-Asam keping
-Garam
(Rebus ikan bersama asam keping dan garam)
~Bahan kisar~
~Cili kering
~Bawang besar
~Belacan
~Cili padi
(Kisar semua bahan-bahan)
~Bunga kantan
~Daun kesum
~Telur
~Limau kasturi
~Bawang besar
~Cili padi/besar
~Timun
~Daun Salom
~Salad

~Cara-cara~
~Isi ikan yang direbus dikisar halus.
~Tulang ikan dikisar dan ditapis.
~Masak bahan kisar seketika,kemudian masukkan air rebusan ikan,ikan yang dikisar serta air tulang yang telah ditapis (tapis 2 kali,mula-mula guna penapis santan kemudian guna penapis teh)
~Masukkan asam keping (guna asam yang rebus ikan tadi),bunga kantan dan daun kesum.
~Bolehla masukkan garam.
~Selepas kuah masak bolehla dimakan bersama laksa yang telah direbus hingga kembang.
~Makan bersama telur rebus dan ulam-ulam.
~Resepi~
~Bahan-bahan~
~Beras pulut hitam (rendam 2-3 jam)
~Santan
~Gula
~Daun pandan
~Secubit garam
~Tepung beras (1-2 sudu besar)

~Cara-cara~
~Rebus beras pulut hitam hingga empuk,masukkan daun pandan dan gula.
~Dalam periuk berasingan kacau santan,tepung beras dan secubit garam hingga likat.
~Bila dua-dua sudah masak bolehla dimakan bersama.

Abang dan adik kena perisi daun kesum,adik buat keje sungguh-sungguh tapi abang banyak main dari buat...

Makan timeeee....Nyammmm....nyammm... ;-)

Honey Prawn

2011-01-10T15:43:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Udang madu nih buat untuk lunch hari sabtu,sedap tapi mariam derhaka skit dekat resepi asal,ikut apa yang ada kat rumah je ;-)
Hari tu Mariam ada tanya Kak Hana pasal flower carrot yang selalu nampak dalam hidangan masakan dia,suka sangat-sangat sebab cantik.Jadi Kak Hana ada buat entry khas pasal benda tu (cayangggg akak).....Boleh la tengok dekat rumah Kak Hana ye.Sesuai sangat untuk menarik minat anak-anak untuk makan sayur-sayuran.Lepas nih mariam nak cuba cari kat sini,kalu tak kena kecek-kecek dekat angahla jawabnye...hehehehe ('',)

~Resepi~Kak Hana
~Bahan-bahan~
~400 gm udang basah (diperap bersama serbuk kunyit, garam dan 1 sudu makan tepung jagung selama 10 minit. Kemudian digoreng sehingga garing)
~1 labu bawang besar*
~1 biji cili merah*- x dok!! gune cili kering jerk! ngeeee..(mariam guna cili kering jugak)
~3 ulas bawang putih*
~3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)
~2-3 biji cili api (diketuk) (mariam tak letak)
~1 sudu makan sos cili
~1 sudu makan jus lemon (kalau xde, boleh guna jus limau kasturi, limau nipis atau jus oren)
~sedikit daun ketumbar (dihiris)
~1/2 sudu besar kicap pekat

~Cara-cara~
~Kisar bahan2 bertanda *.
~Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar hingga garing.
~Masukkan madu, kicap dan sos cili. Kacau sedikit. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.
~Setelah kuah agak kering, masukkan udang, jus lemon dan daun ketumbar. Gaul mesra selama 10 saat. Tutupkan api. Hidangkan.

Lepat Pisang

2011-01-06T11:01:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Petang semalam buat lepat pisang berbekalkan pisang yang ditebang minggu lepas.Selepas agih-agih dekat 7 buah rumah dapatla mariam simpan seikat setengah,tu pun pisang yang dah tak berapa elok bahagian bawah.Pagi tuh buat apam pisang,tapi tang mana silapnya apam tak jadi pulak.Rasanya sebab pisang terover kot,last-last terpaksala sarapan dengan roti paratha je... Petang tuh ingat nak buat cekodok pisang je,tapi memandangkan minyak sekarang kena catu jadi kenala kurangkan masakan yang goreng-goreng nih...Minyak canola yang ma bagi ada banyak lagi,tapi sayang ooooo kalu nak guna dalam goreng-goreng nih.Biasanya minyak mahal nih mariam guna dalam menumis je....Diaorang nih pun satu,nak sorok-sorok minyak pulak padahal nak naikkan harga.Nak naik cakapla terus terang,nih nak nafi-nafi pulak dahhh...Lepas nih mungkin adala pulak iklan tv yang suruh kurangkan pengambilan minyak dalam makanan,kempen makan bakar-bakar,rebus-rebusla pulak lepas nih.Dahla minyak pertol RON97 dan minyak tanah naik serentak malam tadi,ishhh3.Kalau gula dulu mariam tak heran sangatla sebab kat rumah nih memang jenis tak makan banyak gula,kalau time buat kuih atau kek je la gula parok sikit...Tapi time bab minyak nih susah hati gakla sebab mariam jenis guna minyak sekali atau dua kali je,tak pandai nak guna minyak sampai hitam.Ma pantang kalau guna minyak recycle nih sebab bahayakan kesihatan.Eh lari topik pulak,okla kita tengok lepat kat bawah pulak...('',)Kalu kira nak buat tak padan sebab dapat 5 biji je,tapi tak pela kan.Dapat 5 biji,papa makan 3 biji adik makan 1 1/2 biji,mama makan 1/2 biji yang adik tak habis.Abang pulak tak nak makan...;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~Pisang yang dilenyek
~Santan pekat
~Tepung gandum
~Gula
~Garam (secubit)
~Daun pisang yg dilayur
~Sagu (rendam hingga kembang dan toskan) (Option)

~Cara-cara~
~Pisang yang dilenyek dicampurkan dengan tepung,santan,garam,gula,dan sagu.
~Gaul sampai sebati.Kemudian letakkan 2 /3 sudu besar di atas daun pisang.Balutkan.
~Kukus lebih kurang 30-40 minit.

Roti Sosage Beroat

2011-01-05T16:04:00.004+08:00

Assalamualaikum....
Biasanya roti sosage nih makan masa sarapan,tapi mariam buat tengah hari tadi untuk lunch Syafiy dan Sidqiy,bila tanya Syafiy nak makan mee hoon goreng tak dia kata tak nak lagi,adik dah makan mee hoon dah sebelum tu.Bila cakap mama buat roti sosage dulu nak tak,dia cakap nak pulak...Buat 2 biji je untuk Syafiy n Sidqiy makan,ingat nak buat lebih,tapi memandangkan sosage nih besar jadi buat 2 jela sebagai alas perut 2 beradik nih...('',)~Resepi~
~Bahan-bahan~
~Roti ( dicanai hingga nipis)
~Sosage cheese (direbus dan toskan)
~Oat (dikisar)
~Telur sebiji (pukul)
~Minyak (untuk mengoreng)
~Sos Cili

~Cara-cara~
~Gulung sosage dengan roti kemudian celupkan ke dalam telur.
~Golekkan di atas oat kemudian goreng hingga masak.
~Makan bersama sos cili

Biasanya orang guna serbuk roti,tapi mariam tukar kepada oat yang dikisar.Mariam suka guna sosage bercheese,rasanya lebih sedap sebab rasa lemak-lemak gituh...;-)

Pizza

2011-01-04T10:33:00.008+08:00

Assalamualaikum....
Semalam buat pizza untuk dinner,buat simple je ikut apa yang ada dalam peti ais.Masa tengah nak campur bahan-bahan dalam BM Syafiy masuk dapur dan dia ambik baca botol yeast,dia cakap "Ni bukan ibu roti,tapi mama roti" mula-mula tak perasan sangat apa yang Syafiy cakap tu,tiba-tiba mama dia ni gelak sengsorang...patutla dia cakap macam tuh sebab dia panggil kat emak dia nih mama,bukan ibu...hehehe ('',)
~Resepi~ Mini Pizza Fendi MyResepi
~Bahan-bahan~ ( 10 biji )

200ml air
300g tepung roti
14g gula
3.5g garam
16g shortening
3g dry yeast
6g susu tepung
Topping:
- pizza cheese
- mini tomato
- sosej
- asparagus
- sos tomato / sos pizza
- telur untuk sapu pada roti

~Cara-cara~

Masukkan bahan-bahan untuk buat doh roti ke dalam breadmaker. Setting untuk doh. Lepas tu ON kan.
Bila dah siap, tumbuk untuk keluarkan angin. kemudian bahagikan kepada 10 bahagian. Buat bentu bulat. Rehatkan selama 10 minit
Ambik sebiji doh. Canaikan biar diameter lebih kurang 10cm. Lipat ke atas dan ke dalam bahagian tepi seperti gambar disebelah. Buat sehingga abih. Biarkan naik 2 kali ganda
Sapukan kesemua roti dengan telur. Lepas tu letaklah topping di bahagian tengah/　lubang. Topping ni boleh buat apa saja ikut selera masing-masing.
Bakar selama 12 minit pada suhu 180C. Bila dah masak, biarkan dalam 5-10 minit untuk nampak warna lebih perang.

Sebelum kebakaran...;-)
Pagi tadi ada anak kucing sesat datang rumah,adik tengah bagi anak kucing makan...Manja sungguh anak kucing nih...
Award dari Fiza lagi...terima kasih banyak-banyak ye Kak Fiza,terima kasih daun keladi...hehehehe...Cam kelakar la pulak dapat benda nih....hehehe

1. Apa Benda Paling Cool Dalam Hidup Korang?
~Apa ye...eemmmm,bila anak-anak cakap benda yang tak terfikir di kotak minda mama dia nih...rasa macam kelakar dan lawak je...sejuk hati....hehehe

2. Siapa Orang Paling "Cool" Pernah Korang Jumpa?
~ "My Lovely Mum",kalau ada problem tak cepat nak melenting dan tak pernah nak anggap masalah tuh besar sangat...Cool je :-)
~ "My Father In Law", cool je...takdela nak bising-bising dan tak pernah nampak abah marah...Sesuai sangat-sangat dengan kerjayanya... :-)

3. Pass Kepada 3 Bloggers
~Sapa-sapa nak buat sila ambik ye,jangan malu-malu...

Percutian Akhir + Awal Tahun

2011-01-03T10:34:00.015+08:00

Assalamualaikum.....
Hari Jumaat lepas (31/12/2010) kami ke Perlis 3 hari 2 malam makan angin,kiranya tahun ni dah 2 kali ke sana bercuti.Masa bulan 5 family gathering dekat Langkawi dan menginap dekat Kuala Perlis.Kali ni pun menginap hotel yang sama jugak Putra Brasmana Hotel.Bertolak dari rumah dalam pukul 11.30 pagi,singgah klinik dekat Permatang Pauh kejap dan dalam pukul 12.30 tengahari baru bertolak ke Perlis.Singgah makan dekat Alor Star sekejap dalam pukul 2.45 petang baru sampai Kuala Perlis.Petang tuh ronda-ronda pekan Perlis dan malam pekena ikan bakar dekat medan ikan bakar,2 malam berturut-turut makan dekat medan ikan bakar tu,tempat makan malam yang popular dekat Kuala Perlis.Keesokkan harinya kami pergi ke Padang Besar,Bukit Kayu Hitam, pergi tengok ladang mangga harum manis dan anggur,tengok burung unta.Suami nak pergi taman ular tapi mariam tak nak sebab tak suka tengok spesis tu.Dekat sana tak beli apa sangat pun cuma beli baju untuk Syafiy n Sidqiy dan coklat je dekat Bukit Kayu Hitam.Pergi sana cuma banyak makan je la,sampai 2 beradik ni cakap asyik-asyik makan je...;-) Hari Ahad lepas sarapan,dan lepak-lepak dekat bilik kejap pukul 11.30 kami check out.Dalam pukul 12.30 tengahari sampai Alor Star,singgah rumah makcik makan tengahari kat situ dan dalam pukul 3.30 petang kami bertolak balik Penang,sebelum tuh singgah Sungai Petani shopping dulu.Pukul 6.30 petang barula sampai Bertam.Okla tu serba sedikit cerita percutian kali ni,nak story lebih-lebih tak pandai...Jom kita layan gambar yang tak berapa nak ada nih... (",)On the way dari Bukit Kayu Hitam,tengah tunggu giliran untuk diperiksa oleh kastam...Jalan-jalan dekat taman...Syafiy n Sidqiy tengah bersantai lepas penat meloncat...Dah nak balik dah.....Papa,Mama,Adik Sidqiy dan Baby Hafiy (abang n adik minat sangat dekat baby ni) dekat Alor Star...

Gambar Kenduri (Bahagian 1)

2010-12-29T11:01:00.025+08:00

Assalamualaikum...
Gambar kenduri adik,banyak lagi gambar yang nak letak.Nanti mariam update kemudian...:)Malam ni semua geng muda-muda.Pengantin umur 24,tok kadi umur 29,saksi umur 30 n 28... ;)Siti Zainab,my sister...Tengah berdebar-debar nih...;)Dah selesai...sesi air mata...huhuhu...Siti Zainab n Nik Hafiz (Cik Nab n Ayah Hafiz)Anak-anak bersama pakcik-pakciknya yang dapat balik...Tengok kanannnnn...;)Jom gelakkk...:0Tengok kanan ye...;)Adik beradik ma,7 orang semuanya...:)
Hadiah untuk Cik Nab n Ayah Hafiz dari anak-anak sedare...;)
Kutip jangan tak kutip...;)
Sayfiy dengan pakcik-pakciknya...
Yummyyyy.....
Cik Tie@ Nenek Tie
Aktiviti baru nak mula.....
Cik Nab pun jual ais cream jugak... :)

Abang n Abang Mursyid Sidqiy,Pakcik,Mak Teh dan Pak Su....

Syafiy tengah menunggu tetamu...Amboi adik gelak sakan nampak...:)
Tunggu nak bagi hadiah dekat Cik Nab n Ayah Hafiz

Selamat Pengantin Baru Adikku Sayang

2010-12-28T12:48:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Seminggu lebih tak berupdate dan tak mengadap benda nih,sebenarnya sibuk dengan majlis perkahwinan adik mariam yang ke-3 (gambar update kemudian ye).Majlis akad nikah diadakan pada malam 23/12/2010(Khamis), kenduri 24/12/2010(Jumaat ) dan majlis hantar menantu 25/12/2010 (Sabtu).Suami hantar mariam dan anak-anak balik kampung seminggu awal lagi,kemudian dia balik semula ke penang dan out station ke kl pulak,sehari sebelum kenduri baru suami balik kampung semula.Walaupun hati masih lagi berada dekat kampung,mood pun tunggang langgang lagi,tapi kuatkan semangat jugak untuk mengadap blog nih…Alhamdulillah kenduri kali ni semua makcik pakcik (sebelah ma,sebelah abah semua duduk kelantan) dapat balik,kecuali adala sepupu 4-5 orang yang tak dapat balik sebab ada kelas.Pakcik dari Russia pun (suami cik tie) ambil cuti awal semata-mata nak balik kenduri nih.Jemputan malam akad nikah cuma saudara mara dan kenalan terdekat je,tak sampai 300 orang.Majlis akad nikah diadakan lepas solat Insya', suami dan abang Mursyid (abang ipar) jadi saksi malam tu.

Hidangan malam akad nikah ma yang masak sendiri,malam tu menu nasi hujan panas,nasi putih,pajeri nenas, kuzi kambing, ayam percik,kerutub daging,sambal belacan dan agar-agar santan (pandan) sebagai pencuci mulut.
Kali ni memang mariam rasa nikmat memasak untuk kenduri sebab adik (Sidqiy) tak kacau,dia dah ada geng dengan sepupu-sepupu dan makcik pakcik dia,jadi kalau tak nampak kelibat mama dia nih pun tak apa.Ma tugaskan mariam untuk masak nasi hujan panas,nasi putih dan pajeri nenas untuk malam tuh.Pagi hari Khamis tuh kami (Kak Umi dan Mariam) masak mee kari untuk buat makan-makan untuk saudara-mara dan pekerja-pekerja ma.Kami buat 20 bungkus mee,kira untuk pagi dan lunch,senang sebab sebelah petang dah kalut nak masak untuk majlis akad nikah dah…Majlis kahwin adik kali nih ma buat lain sikit,biasanya jemputan kenalan dan pengantin lelaki sampai selepas solat Jumaat,tapi kali ni pengantin lelaki dan rombongan ma jemput pukul 9.30 pagi dan jemputan lain selepas solat Jumaat pukul 2.30 petang.Jadi ma dan abah tak kalut sangat nak layan keluarga pihak lelaki dan jemputan yang datang.Kenduri adik kali ni tak macam kenduri mariam dan kak umi (kakak).Kalau kenduri kami dulu malam akad nikah ma masak sendiri,dan masa kenduri pun ma yang masak.Tapi kali nih ma cuma masak untuk majlis akad nikah je,untuk kenduri ma buat style gerai.Ma beli gerai-gerai(sekali dengan tuan dia sekali) dan buat macam majlis open house hari raya.Antara menu yang ada ais cream,nasi beriani,satay,kueh teow goreng,mee goreng,otak-otak,satay ikan,laksa kelantan,laksam,air,roti canai,colek buah dan kuih-muih. Tak semua gerai ma beli sebab ada yang kak umi dan makcik sponser.Kami(makcik,pakcik,sepupu) jaga gerai ais cream (ma beli ais cream dan sewa peti je,tuan dia tak ada) dan gerai colek buah, kuih muih (menu yang ni kami buat sendiri).

Buat macam ni seronok sangat,tak penat nak kena cuci pinggan.Ma kata buat macam ni senang sebab sekarang musim orang kawin,kadang-kadang tetamu yang datang tuh dah kenyang makan kenduri tempat lain,jadi kalau ada makanan selain nasi elokla…Sebelum maghrib semua dah selesai,malam tu acara bukak hadiah la pulak kan…Kali ni kami [makcik-pakcik(sebelah ma),kak umi dan mariam]8 keluarga semuanya kongsi hadiah bagi dekat pengantin pakej percutian (duit poket sekali) ke Kota Kinabalu selama 5 hari 4 malam.Mula-mula kami plan nak bagi bagi pakej percutian ke Bali,tapi disebabkan Indon sekarang tak berapa selamat,jadi tukarla ke KK.

Keesokkan harinya majlis hantar menantu ke Tanah Merah (dalam 10 minit dari Machang).Dalam pukul 10.30 pagi bertolak dari rumah dan kami semua berkumpul dekat rumah pakcik di tanah merah, pukul 11 sampai rumah pengantin lelaki.Rombongan kami dalam 100 orang.Seronok dapat adik ipar baru,kami bertiga dah lepas tinggal 2 lagi yang belum.Kami semua doakan semoga ikatan yang suci antara Siti Zainab dan Nik Hafiz diberkati oleh Allah S.W.T dan semoga jodoh mereka kekal hingga ke Syurga.Amin…

SELAMAT PENGANTIN BARU SIS, WE LOVE YOU SO MUCH….

Masakan Pertamaku Untuknya....

2010-12-16T10:53:00.013+08:00

Assalamualaikum...
Pagi semalam sebelum sarapan mariam godek-godek kek ni dulu,balas dendam sebab tak dapat buat weekend hari tu.Masa tu suami dan anak-anak tengah beradu lagi.Kek ni masakan pertama mariam untuk encik suami,masa tuh mariam form 4.(gataiiiii).Pernah story pasal kek ni dekat fotopages dulu,malas nak story lagi nanti ada yang (loyaaa) pulak kan...('',)

Buat 2 adunan,sebab nak bawak balik kampung....('',)
~RESEPI~(Sepupu)

~7 sudu besar Serbuk koko (Van Houten)
~125 g Magerin (Buttercup)
~3 sudu besar Gula (kalau tak nak letak gula lebihkan sikit susu pekat)
~1 susu kecil Asen Vanilla
~3 biji Telur
~Susu pekat (setengah tin)
~Biskut Marie (mariam guna perisa biasa)

~Cara-cara~
~Pukul magerin dengan gula (biar sebati je,tak perlu sampai kembang), kemudian masukkan telur dan asen vanilla.
~Kemudian masukkan susu, selepas itu masukkan koko.
~Selepas itu masakkan di atas api yang kecil, kacau selalu sehingga betul2 likat
~Kemudian masukkan biskut...biskut tu bergantung pada coklat yg ada...masa masukan biskut tu sambil-sambil kacau supaya semua coklat menyaluti biskut...
~Lepas tu masukkan dlm loyang yg dh disapu magerin skit....tekan dengan tangan...sebelum tekan tu lapik plastik dulu....Kemudian bolehla dihias...
~Masukkan dalam peti dulu..bile dah sejuk baru boleh dipotong..

Apam ni makan untuk sarapan pagi hari ni,kali pertama makan masa datang penang 3 tahun lepas.Masa tu beli dekat pasar malam.Rasa sedap sangat jadi mariam cari resepi kat internet,alih-alih jumpa resepi ni.Bila tengok dekat blog kawan-kawan,rupanya apam ni boleh makan cicah dengan sambal ikan bilis atau kari.Tapi tak pernah cuba lagi sebab mariam buat jenis manis,tak payah cicah-cicah dah.

~Resepi~ (Internet)

~300 gm tepung beras
~240ml-270ml santan kelapa dari 1/2 biji kelapa (mariam tambah jadikan 300ml)
~3/4 sudu kecil yis
~3/4 sudu kecil garam
~60 gm gula castor (mariam tambah sikit lagi)
~1/2 cawan nasi
~1 biji telur(mariam tambah)

~Cara-cara~
-Kisar semua bahan-bahan dan kacau rata
-Tutup adunan dan rehatkan selama 45-60 minit
-Tuangkan sesenduk ke dalam kuali yang telah disapu minyak dan lenggangkan adunan.
-Guna api yang kecil,masak selama 2-3 minit

Daging Lada Hitam

2010-12-14T11:23:00.009+08:00

Assalamualaikum...
Semalam masak daging lada hitam ni je,makan dengan nasi goreng pattaya.Okla tak tahu nak cerita apa dah,jom tengok gambar pulak.. ('',)
~Resepi~

~Daging(bahagian yg lembut)
~Kicap
~Sos tiram
~Black pepper (serbuk/biji yg ditumbuk)
~Bawang putih*
~Bawang merah*
~Bawang besar
~Cili besar
~Tomato
~*Ditumbuk atau dikisar

~Cara-cara~
~Masak daging tanpa minyak..biar air daging kering dahulu
~Masukkan minyak dan bawang putih dan merah..tumis hingga naik bau
~Masukkan kicap, sos tiram dan black pepper
~Garam dan gula secukup rasa
~Masukkan cili besar, tomato dan bawang besar.. Bubuh daging kat situ sebab nak tutup telur yang pecah...hehehehe

Mama nak mandi kolam air....

2010-12-13T12:44:00.019+08:00

Assalamualaikum...

Nak kongsi cerita sikit pasal semalam (macamla pandai sangat bercerita,ayat pun tunggang langgang..hehehe) Semalam kami pergi Tanjung Bungah dekat batu Ferringhi buat bbq tepi pantai.Kawan-kawan suami ajak buat bbq kat situ sebab diaorang bercuti dan menginap dekat Paradise Hotel.Mula-mula rancang nak pergi hari sabtu,tapi hari sabtu (malam)suami baru balik dari Kl,jadi dituda hari ahad.Nak pergi sana kiranya bukan dirancang dari awal,hari khamis malam baru mariam dapat tahu.Mula-mula ingat nak masak kuih,tapi bahan-bahan pulak tak cukup.Nak buat kek mixer pulak buat hal,jadi mariam plan nak buat kek batik jela,tapi biskut tak ada dan telur pulak tak cukup,adoiiii…Jadi kenala tunggu suami balik dari Kl dulu baru boleh pergi beli barang-barang.Suami kata buat kek pun ok,mariam cakap mixer rosak,ingat nak bawak balik machang baiki.Dia cakap kita baiki dekat ipoh jela senang sikit,takut baiki kat machang kalu tak sempat siap susah nak ambik balik nanti.Buat kek batik pun ok jugak suami cakap (macam tahu je wife dia nak buat benda tuh)Hari ahad pagi tuh ingat nak beli barang-barang dekat kepala batas je,tapi suami nak pergi supermarket dekat sungai petani pulak.Dalam hati dah rasa dah macam tak sempat je nak buat kek tuh,buat sempat tapi nak bagi dia sejuk tuh yang lambat.Sampai sungai petani dah pukul 10.30 pagi,pung,pang,pung,pang tup..tup..dah pukul 12 lebih,sampai rumah dah pukul 1 tengahari.Memang cancel la kek tuh sebab balik tuh dok kalut cuci 3 ekor ayam untuk perap buat bbq dan nak lunch lagi.Jadi kami cuma bawa ayam,air,kelengkapan untuk makan dan bakar je la.Dalam pukul 3 petang kami bertolak ke sana,dekat sejam jugakla baru sampai.Sampai tu,naik bilik dulu lepas solat asar turun bagi anak-anak mandi kolam dan main pantai.Dalam pukul 7.50 malam semua settle dan kami naik solat maghrib dulu,bagi Syafiy dan Sidqiy mandi dalam pukul 8.30 malam kami bertolak balik.Jalan dekat pulau segenap ceruk jammed,nasib baik en.suami tahu jalan short cut masuk lorong-lorong rumah orang.Mula-mula ingat suami nak balik terus,tapi dia ajak makan dekat pulau dulu,selama 3 tahun kat sini tak pernah lagi la kami makan malam dekat pulau.Selalu dok makan belah sana je,mula-mula nak makan tempat open air,tapi hari hujan dan orang punyala ramai,jadi kenala tukar plan makan tempat lain.Settle semua percutian dekat pulau kami pun balikla ke tanah besar pulak,dekat pukul 11 malam baru sampai Bertam.Untuk anak-anak papa dan mama yang disayangi,nanti minggu ni kita bercuti ke tempat lain pulak ye…tempat nih lagi superrrr powerrrrrrrr..hehehehe

Adik dah kesejukan,menggigil.....Kecut dan biru habis tangan..hehehe..
Syafiy dan Sidqiy dah sejuk dah...
Jom kita pergi main pantai pulak....
2 beradik tengah memanjat pasir...Masa nih adik cakap "Abang Syafiy,jangannnn!!!!Bahaya tuh!!!!!"Adik main dengan kawan-kawan,abang tak join sekali sebab takut dengan ombak...
Buat istana pasir...(makngah tuh bukan mama ye..hehehe)Dah nak balik dah......

Humburger

2010-12-10T15:58:00.007+08:00

Assalamualaikum...
Pagi tadi suami bertolak ke kl dalam pukul 6.15 pagi,plan asal balik hari nih jugak.Lepas zohor tadi suami call kata tak jadi balik hari ni,tunda esok.Emmmm,tiba-tiba si isteri ni tak de mood pulak...tak pela nak buat macam manakan...:( Okla kita tengok apa yang ada kat bawah...('',)
Makan malam semalam mariam masak humburger ni je,orang kata biasanya kat Jepun popular benda ni,betul tak angah?? Kalau kat Ausie dulu pun ada tapi kami tak pernah makan pun.Mariam biasa masak macam ni tapi cuma letak daging cincang,bawang besar dadu,serbuk lada hitam,garam dan gula je (panggil daging kebab).Humburger ni pun buat ikut apa yang ada kat rumah je,breadcrumbs tu ganti dengan oat yang dikisar dan taufu mariam tak letak sebab tak ada.Lain kali bila beli taufu bolehla cuba lagi,sebab sedap kena dengan selera kami...('',)

~Resepi~ (Kak Yani)
Bahan-bahan ( 4~5 orang )

~Humburger~
~250g daging hancur/cincang
~150g taufu
~1 cawan breadcrumbs(serbuk roti)
~1/2 sudu kecil serbuk lada hitam
~1/2 biji bawang besar-cincang
~garam dan gula secukup rasa
~sedikit minyak

~Sos Humburger ~
~1/2 cawan sos tomato
~1/2 cawan sos tiram
~1/2 cawan air
~1 sudu kecil serbuk lada hitam( boleh dikurangkan kalau tak nak pedas)

~Mariam tambah sos cili,cendawan butang dan sedikit kicap

Nasi Goreng Kampung

2010-12-10T10:16:00.005+08:00

Assalamuaalaikum...
Berbekalkan kangkung yang ditanam tumbuh 3-4 jemput je dan lebihan ketam yang kami makan dekat Juru hari tuh,maka terjadilah menu yang simple nih untuk santapan kami di malam hari.... ;-) Kali nih tak yahla tulis resepi sebab semua orang tahu nak buat...Okla petang nanti kalau rajin mariam update satu lagi resepi...('',)Isssshhh...kalau mama ambik gambar adala yang nak sibuk-sibukkkk letak tangan...

Jiran Baru....

2010-12-09T11:14:00.003+08:00

Assalamualaikum....
2 hari lepas mariam dapat jiran baru,kak ina sebelah rumah nih dah pindah sebelum puasa hari tu,jadi beberapa bulan sebelum ni sebelah kiri rumah kami memang kosong.Yang sebelah kanan tu memang sejak azali lagi tuan rumah dia tak nak bagi sewa atau jual.Jiran baru ni pun pangkat akak dengan mariam,semua jiran-jiran kat sini semua pangkat kakak-kakak dan makcik-makcik (perasan mude lak..hehehe) Jiran baru ni cantik sangat-sangat,bagi mariam cantik sangat dari segi rupa dan luaran (muslimah sejati) Kalau cantik rupa tapi luaran pakai tak tutup aurat memang tak cantik sangatla kan..(macamla diri sendiri warak sangat...) Pagi semalam sambil-sambil kami jemur kain maka adala sesi berkenalan,harap jiran baru ni sama dengan jiran dulu,baik.Okla kita tengok pulak apa ada kat bawah...Jom layannn...

Nasi lemak pandan,menu hari selasa sempena cuti Maal Hijrah.Resepi yang di cnp dari fotopages Kak Madiha,(terima kasih ye kak) dimakan bersama dengan sambal kerang...('',)

~Resepi~ Kak Madiha
~Bahan-bahan~

~3 pot beras wangi
~10 helai daun pandan ~ dikerat2 & mesin bersama 1 pot air dibawah ~ perah ambil airnya
~1 pot air (guna utk mesin daun pandan)
~4 pot santan (atau secukupnya santan mengikut sukatan beras) dari sebiji kelapa (guna pot yg sama utk menyukat beras)
~garam secukup rasa
~pewarna hijau jika suka
~1 batang serai ~ diketuk (mariam tak letak)
~3 ulas bawang merah ~ dihiris
~1 inci halia ~ hiris halus memanjang
~2 helai daun pandan ~ simpul (mariam tak letak)

~Cara Memasak~

~ Basuh beras hingga bersih & tos sebentar.
~ Masukkan beras dalam periuk elektrik. Tuangkan 4 pot santan bersama 1 pot air daun pandan. Jika suka boleh masukkan sedikit pewarna hijau.
~ Masukkan daun pandan, serai, halia, bawang merah & garam lalu dikacau rata.
~ Tekan butang 'cook' pada periuk elektrik dan biarkan nasi masak seperti biasa.
~ Bila nasi dah masak buka penutup periuk dan kacau2 nasi gunakan chopstik agar rata. Jangan kacau terlalu kuat supaya nasi tak patah2. Tutup periuk nasi dan biarkan sehingga sedia utk dihidangkan.

Macam tak sedap je......

2010-12-08T09:47:00.019+08:00

Assalamualaikum....
Selamat menyambut tahun baru buat rakan-rakan semua...Semalam tak bersiaran sebab suami cuti,biasanya tak cuti pun kalau tahun baru Hijrah ni,jadi semalam bolehla kami outing ke Juru sambil makan mee ketam... (yummyyyy) Pau ni buat hari isnin untuk minum petang dengan anak-anak dan frozen untuk sarapan pagi esokkannya.Masa tengah isi sri kaya,Sidqiy (adik) mintak nak ratah makan kaya,mama bagi sikit jela (satu sudu kecik) tapi still mintak lagi.Mama dia buat tak tahu jela,malas nak bagi makan banyak-banyak sebab manis.Masa kuih dah masak,adik masuk dapur dan tengok,lepas tuh dia cakap "Eeemmm,macam tak sedapppp jeeee...." mama dia dah gelak dah sebab cara dia cakap tuh nada berlenggok.Dalam hati mama cakap,nih mesti kes tak puas hati sebab tak bagi makan sri kaya tadi...Mama pun cakap, "Kalau tak sedap adik tak payahla makan ye...." Cakap tak sedap,tapi dekat 3 biji jugak habis adik makan,isshhh..isshhh...('',)
Teringin nak makan pau lepas tengok Angah buat dan jual pau yang putih gebussss... ;-) Tapi kenala tunggu weekend sebab bahan-bahan tak cukup masa tuh...

~Resepi~ (Kak Jasmeen)
~Bahan-bahan~

~500 gm Tepung Pau
~2 sdt Baking powder
~260 gm air suam
~1/2 peket instant yis (mauripan) or 6gm
~7 sdb gula halus
~3 sdb shortening / lemak sayur

~Cara-cara~
~ Campurkan tepung & baking powder (gaul rata)
~Bancuh yis & gula dgn air suam, kacau sehingga gula larut
~Masukkan air kedlm tepung & uli sehingga licin..(lembik adunan lbh krg spt adunan roti canai, klu rasa keras, leh tmbh air)
~Masukkan lemak sayur, uli lg sehingga licin..
~Tutup dgn kain, biarkan naik sekali ganda..(teman msukkan dlm oven, set low temp about 30 min)-shortcut step..hehehe..
~Bila dah naik..tumbuk2 utk keluarkan angin..dan bentukkan bulat2 kecil..
~Masukkan inti kegemaran..dah biarkan 10 min sblm dikukus..
~Kukus selama 10 min dgn api yg kuat (jgn lama2)
**Pastikan pengukus dipanaskan terlebih dahulu & balut penutup kukus dgn kain..

Ayam Kampung,Ikan Haruan

2010-12-06T15:16:00.004+08:00

Assalamualaikum...
Sambil-sambil tunggu adunan kuih naik 2 kali ganda baik update benda alah ni dulu kan..;-) 2 menu kali ni dimasak untuk hari sabtu dan ahad.Ayam kampung diimport dari kelantan dan ikan haruan diimport dari ipoh.Tukang masak je yang dari penang...('',) Jomla tengok apa yang ada...

NASI AYAM,AYAM KAMPUNG

~RESEPI ~

Nasi
~Beras (Basuh dan toskan)
~Kunyit hidup (tumbuk,campur sedikit air kemudian ambil airnya)
@Kunyit serbuk
~1-2 helai daun pandan
~Air rebusan ayam
~3-4 biji bawang merah
~2-3 ulas bawang putih
~1 inci halia
~Garam dan gula

Ayam
~Kicap
~Madu
~Sos tiram
~Halia
~Bawang putih
~Garam
~Gula

Sup
~Ayam(bahagian rangka2)
~Kentang
~Bawang putih
~Halia
~Rempah sup
~Garam

Sambal
~Cili kering
~2-3 ulas bawang putih
~1 biji bawang besar
~2-3 sb sos tomato
~Garam
~Gula

Kicap
~Kicap
~Air rebusan ayam

Cara-cara
~Nasi dimasak seperti biasa,guna air rebusan ayam.Kemudian masukkan daun pandan dan serbuk kunyit.Bila dah nak dekat-dekat kering masukkan garam dan gula kemudian gaul sekejap.
~Ayam : Bawang putih dan halia ditumbuk atau dikisar kemudian di gaul bersama bahan2 lain dan perap ayam selama sejam atau lebih. Kemudian bakar.(Kalau nak goreng, ayam direbus terlebih dahulu sebelum diperap) -Ayam ni mariam rebus dulu kemudian goreng.
~Sambal: Kisar semua bahan2 kemudian tumis sehingga masak barulah masukkan sos , garam dan gula
~Kicap: campur bahan2 tu.
~Sup: buat macam sup ayam

Menu simple hari ahad,ikan haruan bakar+air asam+sambal kentang tempe,ulam temu (my favorite) dan ulam raja yang kurus-kurus.Tanam ulam ni tak gemuk-gemuk pun daun dia,mungkin sebab kurang baja kot...('',)

Murtabak ke???

2010-12-03T14:40:00.003+08:00

Assalamualaikum...
Isshhh,hari ni 2 kali update,pecah rekod sendiri ni...Biasanya lepas solat Zohor,capai buku baca 2-3 muka sambil guling-guling atas katil,lepas tuh paham-paham je la kan...Hari ni berhelai-helai dok baca tapi tak lelap-lelap jugak...So apa lagi,sambil tunggu pencuci mulut atas dapur tu masak kiter buat la apa yang patut kan...;-)
Tak tahula boleh ke panggil menu kat bawah ni murtabak,sebab nama murtabak diambil dari bahasa arab yang bermaksud berlapis-lapis.Tapi yang nih tak berlapis ponnnn...Tak pela kan nama apa-apa pun bukannya penting sangat kan ;-) 2 menu kali nih biasa masuk fotopages dulu...Jomla tengok ulang tayang ('',)
MURTABAK PARATHA

~Resepi~
~Bahan-bahan~
~Roti Paratha

Inti

~Daging/Ayam (potong kecil-kecil/cincang)
~1@2 biji Ubi Kentang (potong dadu)
~3@4 sudu makan Rempah kari
~2 ulas bawang putih (tumbuk)
~1 biji bawang besar (potong dadu)
~Telur (sebiji telur untuk sebiji roti paratha)
~Garam
~Gula
~Air

~Cara-cara~
~Masukkan daging ke dalam kuali,keringkan airnya dahulu, kemudian masukkan minyak diikuti dengan bawang putih.
~Masukkan air,rempah dan kentang.Masak hingga daging dan kentang empuk.
~Masukkan bawang besar,garam dan gula.Masak sehingga kering.

(P/S-mariam lebihkan garam dan gula sebab murtabak ni mariam makan macam tu je...kalau nak makan dengan pencicahnya tak perlula nak lebihkan garam dan gula...lagi satu kalau tak lebihkan garam dan gula, lepas letak telur rasa tu akan berkurangan )

1.Nipiskan roti paratha (mariam guna penggelek-sapu sedikit minyak di tempat yg kita nak canai tu dan juga dekat penggelek supaya ia tidak melekat)
2.Perlahan-lahan angkat dan letakkan di atas pan yang disapu dengan sedikit minyak..(Boleh bukak api sebelum kita letakkan roti tu.Pastikan api perlahan)
3.Letakkan 3-4 sudu makan inti dengan 1 biji telur (pukul sikit telur tu)- sebiji telur untuk sebiji roti...
4.Letakkan inti di atas roti kemudian lipat.
5.Letak sedikit minyak.Masak dengan api yang perlahan
6.Bolehla menjamu selera
Roti puri dimakan dengan gulai kurma ayam kampung..Tabik springggg to my makcik (Yatiezaini) dengan resepi yang mablessss nih...Kat rumah ni kalau dah tak ada idea nak masak benda apa,maka menu nilah antara yang jadi pujaan hatikuu.. (",)

~Resepi ~(Yatiezaini)
~Bahan-bahan~ 12 biji

~2 cwan tepung gandum
~1 sudu kecil yis mauripan
~1/2 sudu kecil garam *
~3 sudu makan minyak masak *
~2 sudu makan gula * (blh kurangkn jika x suka manis)
~175 ml air panas *
~40-50ml air
~minyak utk mengoreng

~Cara-cara~

1. satukan bahan bertanda (*) n panaskn ..kacau sehingga gula hancur n tutup api
2. satukan tepung n yis .. gaul
3. no. 1 dimskkn kedlm no.2 .. dan digaul dgn mgunakan garfu .. sehingga bercampur shj
4. dgn mgunakn tangan gaul adunan mjadi spt ~ breadcrumb~
5. Tambah air sedikit2 . adun hingga x melekat kat tgn n mjadi doh ...
6. Biarkan doh selama 30 minit --- pastu blhler doh dibahagikan kpd 12 bhgian
7. Canai doh nipis cam karipap / duit 50sen ..
8. Siap utk digoreng ...

Tips mengoreng : mgoreng mgunakan api yg kecil n sederhana shj .. org ckp kena pandai main api .. hehe .. kalu guna api yg besar mybbkan roti nih x naik kembong ...
masa mgoreng hdklah disimbah2 kan minyak ke atas roti ni .. bila dah mengelembOoong baru ler di terbalikan..

Ayam Panggang Serai

2010-12-03T10:15:00.006+08:00

Assalamualaikum...
Ayam panggang serai ni resepi dari Kak Hana,walaupun gambar kat bawah tak cun melecun,tapi rasanya sangat puas hati.Mula-mula ingatkan hajat nak buat ayam ni untuk makan malam dah hancusss,sebab masa nak pergi ambik serai kat belakang rumah tuh hujan punyala lebat,kilat,petir,gurun semua cukup lengkap.Ingatkan tak sempatla nak buat,tapi rezeki kami jugak boleh makan ayam panggang serai malam tuh.Hujan reda lepas sejam turun mencurah-curah,sempatla perap ayam tuh dalam 2 jam.Resepi yang simple dan yang penting memenuhi selerakuuuu...('',)Resepi cnp dari blog kak hana,tq ye kak...;-)

~Resepi~ (Blog HaNa's FamiLy) Kak Hana
~Bahan-bahan~

~1/2 ekor ayam
~*1/2 labu bawang putih
~*2 inci halia
~*1-2 batang serai
~1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
~2 sudu besar kicap manis
~1-2 sudu makan madu
~garam sedikit
~lemon
~butter - potong kecil @ minyak zaitun
~kentang, carrot, bawang besar - potong empat

~Cara-cara~
~Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.
~Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.
~Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang2nya 2-3jam atau semalaman.
~Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20min jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.

Mama,nak ayam goreng.....

2010-12-02T10:33:00.006+08:00

Assalamualaikum...
''Mama,nak ayam goreng'' Syafiy dan Sidqiy request nak makan ayam goreng masa lunch,2 S ni tak nak makan nasi.Jadi mama dia pun buatla ayam goreng oat yang simple untuk lunch 2 beradik sebab malas nak online cari resepi yang lain.Simple sesangat,sesuaila untuk Syafiy yang susah nak makan oat tu,kalau Sidqiy pantang nampak mama makan oat mesti nak makan sama.
AYAM GORENG OAT

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Ayam
~1-2 sb rempah kurma
~Garam
~Gula
~Tepung tempura/tepung beras (dibancuh)
~Oat

~Cara-cara~
~Ayam diperap dengan rempah kurma,garam dan gula selama 1/2-1 jam.
~Kemudian dicelup dalam tepung tempura/tepung beras.
~Golekkan ke atas oat hingga rata,dan goreng dengan api yang kecil.

Abang dan adik in action ('',)

Malu la pulak dapat hadiah ni,sebab baru je berjinak-jinak dalam dunia blog ni dah dapat hadiah ni...Terima kasih banyak-banyak dekat Fiza (my COOKING zone). Terima kasih daun keladi...hehehe

Sabtu dan Ahad

2010-12-01T10:05:00.010+08:00

Assalamualaikum...
Kali ni mariam update menu yang dimasak hari sabtu dan ahad lepas.Seperti biasa menu simple-simple je macam tukang masak dia...Jomla tengok apa yang ada,tak leh nak celoteh banyak-banyak sebab syafiy dah bising dah,dia cakap nak colour dan tulis laptop mama...Colour dan tulis kejap je,pas tuh bukak game...:( Okla kita tengok apa yang ada.. ('',)
TELUR 3 RASA

Resepi diambil dari resepi ikan 3 rasa (Chef Liza) mariam tukar kepada telur.

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~3 biji telur goreng
~2-3 biji bawang merah (ditumbuk/kisar)
~2-3 ulas bawang putih (ditumbuk/kisar)
~3 sb sos cili
~3 sb sos tomato
~3 sb sos tiram

~Cara-cara~
~Tumis semua bahan-bahan hingga naik bau.Kemudian masukkan sos cili,sos tomato,sos tiram,garam dan gula.Mariam tambah sedikit air.Kacau hingga agak pekat.
~Tuang kuah ke atas telur.

KARI IKAN PARI

Tukang masak dah boring dok masak pari bakar cicah air asam je tiap-tiap minggu,minggu nih tukar buat kari pulak...Lepas tuh suami tanya,ada ke orang masak kari ikan pari...Ehhh..ada kan..kannn..??!!

~Resepi~(Ma)
~Bahan-bahan~

~Ikan
~2-3 sb rempah kari
~3-4 ulas bawang merah *
~2-3 ulas bawang putih*
~2 inci halia*
~Daun kari
~Rempah biji
~Santan cair
~Air asam jawa
~Tomato
~Bendi
~(* separuh ditumbuk dan separuh lagi dimayang halus)

~Cara-cara~

~Tumis bahan yang ditumbuk,dimayang dan rempah biji bersama-sama daun kari hingga naik bau.Masukkan rempah kari dengan sedikit air supaya rempah tak hangus.Masak sehingga naik bau dan pecah minyak.
~Masukkan air asam jawa,santan.Kemudian masukkan ikan dan bendi.Masukkan garam,kalu suka bolehla masukkan sedikit gula melaka.Masukkan tomato dan bolehla diangkat.

UDANG HORLOCK AROMA

Udang horlock aroma ambik resepi dalam majalah rasa,apala maksud horlock tuh ye...Masa raya haji hari tuh ma bawak banyak lauk dari kelantan,antaranya udang,4 ekor ayam kampung dan daging.Bolehla stok lauk 1-1 1/2 bulan untuk anak dia nih.Nikmatnya dapat makan udang laut,kalau nak ikutkan anak dia nih selalu dok angkut beli udang bela je la... (sebab murah...hehhehe)

~Resepi~ (Majalah Rasa,September 2008)
~Bahan-bahan~

~1 kg udang digoreng
~5 ulas bawang merah *
~3 ulas bawang putih*
~5 biji cili api*
~3 cm halia*
~50gm cili kering*
~3 s/b sos cili
~3 s/b sos tiram
~Garam
~Gula
~Perasa (mariam tak letak)
~Minyak untuk menumis
~* semua bahan-bahan dikisar

~Cara-cara~
~Panaskan minyak dan tumis semua bahan-bahan kisar hingga pecah minyak dan wangi.
~Masukkan sos cili dan sos tiram,dan letak garam,gula dan perasa.(Mariam tambah sedikit air)
~Masukkan udang dan gaul rata.
~Boleh diangkat.
SUP AYAM KAMPUNG

Sup ayam kampung dimakan bersama udang horlock aroma...;-)

~Resepi~ (Ma)
~Bahan-bahan~

~Ayam kampung
~3-4 ulas bawang merah (ditumbuk/kisar)
~2-3 ulas bawang putih(ditumbuk/kisar)
~2 inci halia (diketuk)
~Bunga lawang
~Bunga cengkih
~Kulit kayu manis
~Buah pelaga
~1 sb rempah kurma
~Kentang belah 2/4
~Lobak merah
~Daun sup/saderi
~Garam
~Gula (option)

~Cara-cara~
~Tumis bawang merah,putih dan halia hingga naik bau.Masukkan rempah 4 beradik dan tumis hingga naik bau.Masukkan air,tunggu hingga air mendidih masukkan ayam.Masak ayam hingga empuk.Bila ayam dah nak dekat empuk masukkan kentang.
~Apabila kentang sudah empuk masukkan rempah kurma dan lobak merah.
~Bolehla letak garam dan gula.

(Suami suka kuah sup yang pekat,jadi mariam lenyekkan 1/2-1 biji kentang ke dalam sup)

Jom Masak Bingka Ubi Kayu

2010-11-30T08:25:00.008+08:00

Assalamualaikum..
Dah lama teringin nak makan bingka ubi kayu ni,kalau dekat kelantan cara masak dia bukan macam ni.Kalau kat kelantan ubi kayu dimasak lembut,dan dimakan dengan santan yang dimasak hingga pekat.Tapi mariam buat macam ni sebab takut suami tak makan style kelantan punya.Beli ubi kayu dekat pasar malam hari sabtu dan buat hari ahad petang,mula-mula malas la jugak nak buat sebab banyak step dan petang tu nak outing.Tapi takut ubi kayu tu masuk angin nanti rosak pulak jadi kena rajinkan diri jugakla...Dah kata nak makan kannnnn...;-)
Disebabkan dekat rumah nih tak ada sagat kelapa,jadi mariam potong ubi tu nipis-nipis (ala-ala potong ubi nak buat kerepek) dan kisar dengan sedikit air (tak leh potong besar-besar nanti rosak pulak pengisar).Air tak boleh letak banyak terus nanti susah pulak nak perah nanti.Resepi ni pun mariam kurangkan gula dan tambah susu pekat.Bak kata mak letak susu pekat supaya dia lemak-lemak manis,petua orang dulu-dulu...(",)

Selepas siap dikisar dan diperah Air perahan ubi kayu,yang putih tu sagu ubi kayu,jangan dibuang.Gaul sekali bersama ubi dan bahan-bahan lain nanti.Cuma buang air yang kuning tu je.Siap digaul dengan bahan-bahan lain,mariam tambah sedikit pewarna kuning sebab ubi yang mariam beli isi dia putih.Siap dibakar Bismillah.....Sarapan pagi isnin,bingka dimakan bersama air kopi 'O'

Mariam guna resepi dari Kak Fiza
~Resepi (MyResepi- Kak Fiza) ~

~Bahan-bahan ( loyang 4 segi 9"x 9"x 3" )~

~2 kilo ubi kayu kuning @ putih.
~2 1/2 cawan gula pasir (mariam kurangkan gula dan tambah 3 sudu besar susu pekat manis)
~4 1/2 cawan santan pekat
~1 sudu teh garam
~sagu dari ubi kayu
~pewarna kuning sedikit (mariam tambah)

Cara-cara

-Ubi kayu dibuang kulit dan dibersihkan.
-Kemudian sagat ubi dgn sagat kelapa. (mariam hiris nipis2 pas tu blend,kemudian perah dengan kain.)
-Setelah habis sagat perah ubi dgn kain bersih utk mengeluarkan airnya.
-Air dari perahan tadi jangan terus dibuang, biarkan 20 min di dlm mangkuk @ besen.
-Setelah itu tuang air perahan tadi perlahan2 dan kita akan dapati sagu ubi kayu.
-Kemudian campur ubi kayu,sagu,gula,garam dan santan.gaul hingga sebati.
-Tuang adunan dlm acuan yg telah disapu dgn minyak kelapa @ butter.
-Bakar dlm oven 180C selama 11/2 jam @ sehingga masak.

7 Tandan Pisang

2010-11-29T08:44:00.005+08:00

Assalamualaikum..
Alhamdulillah,tahun 2010 nih pisang di laman rumah sudah keluar 7 tandan.2 tandan dah selamat ditumbangkan tinggal 5 tandan lagi tunggu giliran je.Pisang nih mak yang datang tanam tahun 2008,masa tu cuma 6 pokok je tapi sekarang dah ada 20++ pokok.Nasib baik encik suami rajin buang daun-daun kering dan pecah,kalau tak mesti nampak macam hutan rumah kami ni....Tanah dekat laman tak berapa elok sebab banyak batu,tu yang buah lambat masak,biasanya pokok pisang 1 1/2 tahun dah boleh keluarkan hasil.Masa mak tanam tuh pagi-pagi (gelap) lagi kami keluar dok mencangkul tanah,mariam tolong tengok dan kambus je, mak tak bagi cangkul sebab masa tuh baru je lepas bersalinkan Sidqiy,kalau tak silap dalam 5-6 bulan kot.Rumah kami nih memang dicop rumah pokok pisang oleh jiran-jiran,kalau kenduri kat sini jiran-jiran datang ambik daun dekat rumah nih untuk dijadikan alas makanan,ada jugak yang mintak untuk buat kuih.Jantung pisang pun mariam bagi dekat orang,sebab dekat rumah mariam sorang je makan.Malas nak makan sengsorang jadi bagi je dekat yang berminat.Pisang dekat bawah nih suami tebang masa hari raya haji (hari raya pertama).Sampai je rumah dalam pukul 5 (kami bertolak dari ipoh pukul 3.30 petang) belum masuk rumah lagi mariam pergi tengok pokok dulu.Happy la bila buah dah kuning dan setandan pisang lagi keluar,jadi cepat-cepat bagitahu suami,dia pun bersemangatla nak tebang guna parang yang baru dibeli tuh.Masa hari raya puasa hari tuh setandan dah ditebang.Pisang-pisang kat rumah nih pilih time hari raya baru nak masak...;-) Pernah bagitahu kat pisang tuh biarla dia masak masa ma dan abah datang masa raya haji,bolehla ma bawak balik kelantan.(Alhamdulillah Allah S.W.T makbulkan) Selesai je suami tebang,dalam pukul 6.15 petang ma,abah dan adik-adik sampai..... ('',)

Pisang awak kalau orang kelantan panggil pisang 'kelak lego' (kelat lega)
Selepas selesai disikatkan dengan ma,ada 11 sikat semuanya.Pisang ni besar-besar,ma cuma ambik yang kecik-kecik je (bahagian bawah).Ma tak nak yang besar sebab ma cakap yang kecik comel.Mariam ambik satu sikat je,yang lain tuh mariam bagi dekat ma,mak,kak umi,alang dan pakcik man (driver van sekolah syafiy).Kebetulan hari jumaat suami ada meeting dekat ipoh,jadi bolehla kirimkan dekat mak,kak umi dan alang sekali.Ma cakap selain penang 3 negeri boleh makan pisang nih,kelantan,ipoh,dan selangor... ;-)

Masak sorok-sorok

2010-11-26T10:13:00.008+08:00

Assalamualaikum..
Menu kali nih roti jala kuah kuzi dan dadih.Roti jala dan kuzi ni dah lama buat,masa tu hari ahad kebetulan suami nak pergi meeting dekat KL.Mariam buat lebih sikit untuk kirimkan dekat mak di Ipoh.Mula-mula nak buat kuzi dengan ayam kampung,tapi cari ayam kampung tak jumpa.Jadi buatla dengan ayam yang tak dicucuk tuh....(",)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Tepung 500g
~Santan cair 2 cawan
~Telur sebiji
~Secubit garam
~Serbuk kunyit/pewarna kuning
~Air secukupnya

~Cara-cara~

~Bancuh semua bahan-bahan hingga sebati.
~Kemudian tapiskan
~Bolehla mula menjala...

Tajuk kat atas tu sebenarnya ditujukan pada menu dadih ni.Bukan apa,biasanya bila buat dadih nih kena masak secara sorok-sorok.Kalau anak-anak masuk dapur mesti disuruh keluar,kalau 2 beradik tuh nampak mama dia masak apa,alamatnya dok jadi pak jaga tunggu sampai dadih nih masak la...Kadang-kadang tak sampai beku 2S dah tak sabar-sabar nak makan.Kadang-kadang kena letak dalam peti beku dulu supaya cepat sejuk...Kadang-kadang tu bila dah bising sangat mama dia bagi je hirup,haaaa nak sangat kan.... ;-)

~Resepi ~(Mak)
~Bahan-bahan~
~1/3 (8 gm) Agar-agar bertali yang 24 gm
~3/4 cawan gula
~2 liter susu segar
~Secubit garam

~Cara-cara~

-Masak agar2 bersama 1 1/2 cawan air hingga larut(air tu agak2 agar2 tenggelam ).Kemudian masukkan ke dalam susu.Pastikan tapis agar2 semasa masukkan ke dalam susu.Masukkan gula dan secubit garam.
-Masak hingga susu mengelegak skit2.Kacau sentiasa (jangan sampai susu tu pecah minyak)
-Masukkan ke dalam bekas.
(kalu suka perisa lain bolehla tambah kemudian )

Malam Penyampaian Hadiah

2010-11-25T10:25:00.018+08:00

Assalamualaikum....
Malam semalam hari penyampaian hadiah dan malam annual dinner untuk tadika Syafiy.Majlis diadakan di dewan Bertam Ria,tak sampai 10 minit dari rumah kami.Ramai jugak hadirin yang datang,dewan pun hampir penuh.Pada mulanya ingatkan kami tak dapat hadiri walaupun yuran dah dibayar sebab suami ada meeting semalam.Tup,tup kul 6.30 petang suami call dan cakap meeting batal (Alhamdulillah Allah S.W.T makbulkan doa). Dalam pukul 8.15 malam barulah suami sampai rumah,janji pukul 7.30 tapi disebabkan jammed dekat jambatan (hujan) .Suami sampai je kami pun terus pergi ke dewan.Acara bermula pukul 8.30 malam dan berakhir dekat pukul 10 malam. Seronok tengok telatah anak-anak buat persembahan dekat pentas.Syukur,Alhamdulillah pencapaian Syafiy kali nih di luar jangkaan mama dan sangat-sangat melepasi target mama.Walaupun tak semua subject 100% macam kakak Dina dan adik Syirah (sepupu Syafiy) (cuma 3 dari 6 subject dapat full marks) mama dan papa tetap happy.Good job sayang....
Turn Syafiy,Puan Roha berbaju biru di belakang(Principal)Kawan-kawan sekelas Syafiy Adik dengan tak malunya duduk tepi pentas tengok abang dia ambik hadiah...Issshh....kalut nak naik pentas jugak..

Sedia untuk buat persembahan...
Dah start,papa dan mama gelak besar tengok Syafiy buat persembahan...Maklumlah kami tak pernah tengok Syafiy macam nih,tak macam Sidqiy yang suka dok menyanyi n goyang-goyang.. ;-)
Sidqiy kalut tanya mama mana abang,dan nak ikut abang dia.Masa nih abang tengah duduk beratur dekat dewan sebelah.

Aksi-aksi dia atas 2 beradik tengah posing.Tengah tunggu papa balik... ;-)

JOM BUAT KETUPAT

2010-11-23T09:16:00.017+08:00

Assalamualaikum...
Ketupat ni buat masa raya haji dekat Ipoh,mak masak pulut 2kg,1 kg ketupat kosong dan 1kg lagi ketupat jagung.Mariam dan Syazana (Ateh) tukang balut ketupat ni,yang setia membalutnya ateh la sebab kejap-kejap mariam bangun pergi jemur kain,kejap-kejap si kecik ni nak itu ini...Nak cakap cara-cara balut dengan jelas susah sikit,tengok gambar pun macam tak jelas je step by step dia,kalau nak belajar kena berguru depan-depan baru senang.Tak pela,jom kita tengok cara orang utara balut ketupat palas.Orang belah pantai timur lain pulak cara balutannya.Orang cakap,balutan belah timur lagi kemas dan elok (ni mak yang cakap,bukan sebab mariam orang pantai timur ye....)Mula-mula bukak dulu daun palas Pulut diisikan (ketupat jagung)

Taraaa...
Siap dibalut
Siap dipotong lebihan daun,tunggu untuk direbus ;-)
Siap direbus
Bismilah...Jemput makan ;-) (Sidqiy makan ketupat dengan susu pekat)

~Resepi~ (Mak)

~Pulut 1 kg
~Santan pekat 500g-600g
~Secubit garam
~1 sudu besar gula
~Daun pandan

~Cara-cara~

~Masukkan semua bahan-bahan,kacau pulut hingga 3/4 masak.
~Bolehla dibalut.

PULUT DAKAP (step by step)

2010-11-22T08:15:00.009+08:00

Assalamualaikum...

Bersua kembali dengan menu pulut dakap ;-) Sebenarnya dah lama buat kuih nih,sebelum raya haji lagi.Tapi sebab nak saing update dengan Kak Madiha kuih ni dalam waiting list,hari ni baru dapat keluar ;-) Kalau dekat fotopages dulu kuih ni selalu masuk entry.Okla,tak nak celoteh banyak-banyak sebab keje rumah tak siap lagi..Jom layan gambar kat bawah... (",)Pulut diletakkan di atas daun pisang (tekan sampai pulut rata,jangan tebal nanti tak sedap)Pisang dibelah dua dan disalutkan dengan gula.Letakkan pisang dia atas pulut Kemudian balutkan pisang dengan pulut Ikat dengan menggunakan tali rafia,kemudian kukus selama 30-40 minit dengan api yang serdahana.Siap di dikukus Siap untuk di ngappp ;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

-Pulut 500g (rendam)
-Santan pekat 1 1/2 cawan (Ikut citarasa nak lemak atau tak)
-Pisang raja
-Garam
-Gula
-Daun pisang (layurkan)

Cara-cara

-Kukus pulut hingga masak.
-Santan dicampur dengan sedikit garam,kemudian digaul bersama pulut.
-Letakkan pulut di atas daun pisang yang sudah dilayurkan.Pulut ditekan supaya rata.
-Pisang yang sudah dibelah dua disalutkan dengan gula.Kemudian letakkan di atas pulut.
-Balut pulut,kemudian ambil 2 biji pulut yang sudah dibalut,ikatkan dengan tali.
-Kukus selama 30-40 minit dengan api yang serdahana.Alih-alihkan pulut itu.
-(Kalau nak gaul terus gula bersama pulut pun boleh,jadi pisang tu tak perlulah disalut gula lagi )

RIADAH DI KAMPUNG

2010-11-16T08:29:00.010+08:00

Assalamualaikum....
Sekarang ni Mariam dan anak-anak masih lagi dekat Ipoh,suami pergi KL hari Ahad dan InsyaAllah tengah hari (Selasa) nanti sampaila Ipoh.Tak ada menu masakan kali ni sebab dekat rumah pun mak tak masak sangat sebab hari Sabtu dan Ahad kami semua pergi kenduri dan hari ni semua puasa dan malam nanti ada kenduri majlis takbir raya dekat rumah jiran dekat sini.InsyaAllah kami semua akan ke sana malam nanti.Okla jom layan aktiviti anak-anak,encik suami dan adik-adik waktu petang.... ('',)

GULAI TEMPOYAK

2010-11-12T10:04:00.004+08:00

Assalamualaikum...

Sebenarnya hari ni Mariam nak update pasal menu lain tapi dah janji ngan akak kita sorang ni,jadi mariam hold dulula pasal menu tuh sebab nak saing update ngan kakak kita tu hehehe.. InsyaAllah pagi esok kami akan balik cuti beraya kat Ipoh,raya hari rabu esok dah balik kampung dah.Awal sungguh dapat cuti ;-) sebenarnya hari Ahad hingga Selasa suami ada kerja kat KL,tu yang kami semua kena ikut sekali balik terus ke Ipoh.Okla jom tengok apa yang ada kat bawah...

Gulai tempoyak,lupa pulak ikan ni orang panggil nama apa.Masa beli tuh dah siap potong,tuan kedai tuh ada cakap nama dia,tapi mariam lupa sebab dia cakap sleng kedah,dan nama ikan kat belah utara ni nama dia lain dari kelantan...(Echeeehhh macamla semua ikan mariam kenal nama dia...hehehe) Mula-mula ingat nak masak kari je tapi malas nak perah santanla pulak,jadi berbekalan tempoyak yang ma bagi dulu,maka terhasila resepi nih.Tapi mariam call tanya adik (zainab) dulu resepi dia sebab dia memang pro masak-masak tempoyak nih... ;-)

~Resepi~ (My Mum)
~Bahan-bahan~

~Ikan
~Tempoyak 2-3 sudu besar
~Daun kesum
~Bunga Kantan 1 kuntum belah 2
~Asam keping 1-2 keping
~Cili kering 2-3 biji *
~Lengkuas 1 inci *
~Bawang besar 1 biji *
~Kunyit hidup 1 inci *
~Garam
~Gula (option,ikut citarasa)
~* perlu dikisar

~Cara-cara~
~Masukkan air,masak semua sekali bahan-bahan kisar hingga mendidih kemudian masukkan bunga kantan,tempoyak dan daun kesum.Tunggu hingga mendidih,perisankan dengan garam
~Masukkan ikan.Bila ikan sudah masak bolehla diangkat.

Ni selingan je,tiada kaitan ngan mana-mana masakan,hehehe.Kalau stok air-air macam ni ada dalam peti ais,nila projek adik sebelum abang balik dari sekolah.Letak air dalam bekas dan masukkan air-air macam ni kat dalam,satu untuk adik satu untuk abang.Sebab mama dia tak bagi minum yang sejuk-sejuk.. ;-)

GEMUKLA MAMA MACAM NI....

2010-11-11T10:05:00.006+08:00

Assalamualaikum....
Sebelum cerita lebih lanjut tentang menu hari ni mariam cuma nak update sikit cerita pasal melecur semalam.Nak tambah tips satu lagi,selain dari letak garam tempat kita melecur,mengikut kata Kak Madiha air liur kita juga boleh digunakkan untuk mengelak dari mengelembong.Cara ni lagila senang,tak yahla susah payah nak lumur garam kan.Mengikut kata Dato' Dr.Fazilah Kamsah,air liur sangat mujarab untuk sesetengah penyakit jika digunakkan secara berterusan.Macam pengalaman dia sendiri,kalau kita tengok sebelum ni Dato' pakai kaca mata,tapi Dato' cakap selepas dia amalkan selepas bangun pagi (jangan gosok gigi dulu) ambil kedua-dua belah ibu jari tangan,bukan ibu jari kaki ye..hehehe... masukkan ke dalam mulut,ambil sedikit air liur dan calitkan ke kelopak mata.Alhamdulillah dengan kuasa Allah S.W.T. selepas 2 tahun amalkan setiap pagi sekarang Dato' dah tak perlu pakai kaca mata lagi.Bolehla kita amalkan juga.... :-) Okla berbalik kepada cerita masakan pulak,jom layan apa yang ada kat bawah.... ;-)

Nasi lemak asas,sesuai tak dengan nama tajuk entry hari ni,hehehe...Sebenarnya ni request dari anak sulung mariam,dia cakap mama kawan abang Syafiy bawak nasi ada sambal kat sekolah,abang nak jugak.Mama dia pun fikir tu mesti nasi lemak,jadi mama dia pun masakla nasi lemak.Bila mariam letak dalam bekas,dia cakap kawan syafiy bawak nasi dalam paper dan plastik.Mama dia cakap tak pela,mama kawan abang tak sempat masak sebab kerja,jadi mama dia beli...Mama sempat masak sebab mama tak kerja,mama letak dalam bekas ye.Lepas tuh hari-hari request nak nasi lemak,mama pun cakap gemukla mama macam nih,mama dahla pantang tengok nasi lemak,mesti nak makan banyak...Semalam ngelat tak masak nasi lemak,masak macaroni goreng selepas berhari-hari dok makan nasi lemak je,tapi tengok-tengok Syafiy tak makan habis pun dia cakap dah kenyang.Amboiii nasi mama bagi banyak boleh je licin...Jadi hari ni masakla nasi lemak lagi... :-)'Bento' bak kata mak ngah,bekal bak kata orang melayu...;-) untuk dibawa ke sekolah.Syafiy dan Sidqiy panggil 'Nasi lemak pedas sikit'...Sebab mariam buat sambal dia letak cili sikit je,bawang besar dan putih banyak.Asam jawa ganti dengan sos tomato.

~Resepi~
~Beras dibersihkan
~Santan
~Daun pandan
~Halia (diketuk)
~Bawang Besar(dihiris)
~Garam
~Gula

~Cara-cara~
~Masakkan nasi dengan sedikit air,letak daun pandan,halia dan bawang besar.Kemudian masukkan santan.(Mariam guna santan pekat,tu yang masak nasi dengan air dulu)
~Kemudian masukkan garam dan gula dekat-dekat nasi nak kering,kacau sedikit supaya garam dan gula sekata.
~Masak nasi sehingga kering.

KELI MAKAN TANGAN

2010-11-10T10:19:00.011+08:00

Assalamualaikum...

Tajuk entah apa-apa pulak,hehehe...Alhamdulillah,semua kerja rumah dah beres…Baju dah diampaian,lantai dah disapu dan dilap,dapur dah dimop, garage dah dibasuh, pokok dah diberi minum air dan hidangan tengah hari hanya tunggu tuan dia makan je… ;-)

Sekarang nih masa untuk berdating dengan my old Compaq pulak...Macam nila la kan kalu kerja surirumah,kalau yang bekerjaya tuh lagila bertambah-tambah kerjanya.....Okla dipendekkan cerita jom kita layan apa yang tuan rumah nak update menu yang sempoi hari ni...Layannnn.....;-)

Ikan keli berlada,nak dijadikan cerita masa tengah dok mengoreng si keli ni minyak dia pulak makan tangan tuan..Cepat-cepat basuh tangan dan sapukan garam tempat yang kena tuh.Tip sapu garam ni kawan ma yang cakap,(suami dia kerja bomba) jadi bab-bab melecur kena minyak panas atau air panas jangan disapu kicap ke,ubat gigi ke.Sebaiknya cepat-cepat letak garam,mengelakkan daripada gelembong (betul ke perkataan ni,hehe) Walaupun sedikit pedih,tapi kalu kat rumah dah ada ubat atau krim untuk kes-kes macam ni tak yahla sapu garam kan,baik sapu krim je... :-) Bila mama dia ni dok ngadu sakit,Syafiy datang dapur tanya mama dia kenapa,bila tengok tangan mama dia sakit,dan-dan tu jugak cakap "Dah-dah,mama jangan masak,suruh papa pulak masak,mama sapu ubat tau"...Mama dia gelak je la kan...hehehe..Alhamdulillah setakat nih kalau mama atau papa dia sakit 2 beradik nih sangat-sangatla perihatin...Panjang pulak citer pasal ni..;-) Okla kita tengok resepi pulak...

Resepi sempoi ni diambil dari majalah rasa...

~Resepi~ (Majalah Rasa Disember 2008)

~Bahan-bahan~

~1 ekor Ikan Sembilang -Goreng (mariam guna2 ekor ikan keli)

~200gm cili merah

~300rm bawang merah

~2 batang serai (mariam tak letak)

~100 gm asam jawa

~100 gm daun bawang

~Garam secukupnya

~Gula (mariam tambah,dlm resepi tak tulis pun)

~Air secukupnya

~Belacan (mariam tambah)

~Cara-cara~

~ Panaskan sedikit minyak di dalam kuali.Masukkan bawang merah dan cili merah yang dikisar dan tumis hingga wangi (mariam tambah belacan)

~Masukkan serai yang dah diketuk.Kacau rata dan biar sehingga mendidih.

~Bila dah mendidih masukkan asam jawa,sedikit air,garam dan gula.Kacau.

~Kemudian masukkan ikan yang dah digoreng tadi.Kacau dan angkat.(Mariam tak masukkan ikan pun,curah sos tuh atas ikan je... :-) )

IKAN PARI BAKAR

2010-11-09T09:16:00.006+08:00

Assalamualaikum...

Bersua kembali di pagi Selasa yang cerah disinari cahaya matahari.Biasanya pagi-pagi kat sini mendung sebab sekarang musim hujan.Tak pela,cerah ke mendung ke tuan rumah tetap setia dok dalam rumah... ;-) Ingat nak keluar pergi beli santan untuk buat projek kuih petang nanti,tapi malasla pulak...Harap-harap santan kat dalam peti ais tuh cukupla untuk kuih petang nanti,alamatnya kena buat sikit je la... :-|
Okla kita tengok pulak apa yang ada kat bawah...Layannn...;-)

Ikan pari bakar bersambal,cicah dengan air asam.Boleh dikatakan setiap minggu suami mesti request bakar ikan pari ni,tak "puah-puah" bak kata orang kelantan..Tak "cemuih-cemuih" bak kata orang kedah.. ;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Ikan pari (dibersihkan dan dilumuran garam)
~Cili kering 10-15 tangkai (direbus)
~Bawang besar 1 biji
~Bawang putih 3-4 ulas
~Serai 1 batang
~Lengkuas 1/2 inci
~Gula melaka/Gula
~Garam
~Asam jawa

~Cara-cara~

~Kisar,cili kering,bawang putih,bawang besar,serai,lengkuas kemudian tumiskan hingga pecah minyak.
~Masukkan air asam jawa,gula melaka/gula dan garam.Masukkan sedikit air.Masak sehingga kering.
~Bakar ikan atas kuali leper,lapik daun pisang atau aluminium foil.Bila sebelah ikan sudah masak,tebalikkan dan sebelah yang sudah masak dilumurkan sambal.Apabila sebelah lagi sudah masak,tebalikkan dan lumurkan sambal.Bakar dalam 3-5 minit,kemudian bolehla diangkat.Jangan bakar sampai sambal kering,nanti tak sedap...

JEMPUT-JEMPUT UDANG BERJAGUNG

2010-11-08T10:51:00.000+08:00

Assalamualaikum....
Kali ni mariam nak kongsi menu-menu yang simple jugak,sesuai dimakan waktu sarapan pagi atau minum petang....Jom kita layannnnn.... ;-)

Jemput-jemput udang+jagung ni mariam buat untuk minum petang masa weekend lepas.Dah lama nak cuba buat dan makan.Selalu dok tengok Angah masak jamu kawan-kawan dia masa open house atau pun jamuan-jamuan yang dia buat.Teringin jugak nak rasa,jadi sementara stok jagung masih ada lagi mariam cuba la buat,memang sedap...Resepi kali ni mariam cuba tambah yis dalam adunan,pernah tengok resepi yang tambah yis ni dalam Myresepi.Memang cucur ni rangup di luar dan kembung di dalam... ;-)
~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Tepung gandum 2 Cawan
~Udang mengikut citarasa (sudah dibuang kulit) -Mariam letak seekor udang dalam sebiji cucur
~Jagung 3/4 cawan
~Yis 1 susu kecil
~Bawang besar 1/2-1 biji (dadukan)
~Daun kucai (6-10 helai)
~Garam dan gula

~Cara-cara~

~Gaul semua bahan-bahan kecuali udang.
~Bila sudah sebati perap adunan dalam 10-15 minit.
~Bila hendak mengoreng baru letakkan udang satu persatu supaya adunan tidak menjadi cair disebabkan air udang.
~Goreng hingga masak dengan api yang serdahana.

Pulut mangga,sarapan pagi kami...Kalu dulu,sebelum kahwin rasa pelik je kalau makan pulut durian atau pulut mangga ni masa sarapan...Tapi sekarang dah biasa sebab family in law memang makan menu macam ni waktu pagi atau petang...Senang dan sedap... ;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Pulut (direndam dan dikukus)
~Mangga
~Santan (ditambah secubit garam)
~Gula

~Cara-cara~

~Kukus pulut hingga masak (untuk dapatkan pulut yang sentiasa lembut,selepas 10-15 minit kukus,ambil secawan air/kurang~mengikut kuantiti pulut~renjiskan air ke atas pulut dan arong/kacau pulut.Kemudian kukus lagi dalam 10-15 minit)
~Hidangkan dengan santan,gula dan potongan buah mangga.

NASI JAGUNG AYAM SERAI

2010-11-06T13:36:00.001+08:00

Assalamualaikum....
Berbekalkan jagung yang ma poskan bersama-sama baju dan seluar beberapa minggu lepas maka terhasillah nasi jagung ni.Sebelum ni mariam dah buat bubur jagung,ada banyak lagi dalam peti ais tu...Ingat nak cuba buat jemput-jemput/cucur jagung pulak sebab tak pernah rasa cucur tu lagi... ;-)

Menu lunch hari Jumaat, nasi jagung digandingkan bersama sup ayam dan ayam masak serai kat bawah....;-)
Resepi Mariam ambil dari Chef Liza.

~Resepi~

~Bahan~

~6 caw beras bathmati....basuh dan toskan
~2 caw jagung parut/jagung frozen
~1 caw susu cair
~8 caw air
~2 s/b rempah kurma
~2 biji buah tomato.....mesinkan
~3 s/b minyak sapi
~1 tangkai daun ketumbar.....mayang
~daun pandan........simpulkan
~garam
~gula

~Bahan tumis~

~5 ulas bawang merah ]
~3 ulas bawang putih ] mayang halus
~2 cm halia ]
~2 cm kulit kayu manis
~2 kuntum bungka lawang
~5 biji bunga cengkih
~3 biji buah pelaga

~Cara-cara~

1. Panaskan minyak sapi dlam periuk Rice Cooker dan masukkan bahan tumis,bawang & halia yg dimayang dan daun pandan.
2. Bila dah wangi masukkan rempah kurma. Biarkan naik minyak.
3. Masukkan air, garam, gula, tomato dan susu cair. Biarkan mendideh.
4. Masukkan beras, jagung dan daun ketumbar.
5. Alihkan periuk kedalam Rice Cooker dan biarkan masak saperti nasi biasa.
6. Bila telah masak bolih dihidangkan dengan lauk daging atau ayam serta acar.

Ayam masak serai,simple dan sedap.Sangatla sesuai dimasak kalau stok serai dekat laman rumah atau dalam peti ais masih banyak lagi.Rasa macam ayam masak sambal tumis atau ayam masak merah.

~AYAM MASAK SERAI~
(cnp dari Fp Kak Liza.Resepi asal dari Maklang)

~Bahan-bahannya~

~1 ekor ayam dipotong kecil2 ( sebesar 2inci x 2 inci) dan dibersihkan.Mariam potong besar-besar
~6 batang serai dititik sehingga pecah bawahnya ( sekiranya tidak pecah bawahnya, rasa serai
itu kurang dan serai lambat kering)
~2 keping asam gelugor
~Garam dan kunyit

~Bahan untuk di kisar~

~6 biji bawang merah
~1 labu bawang besar
~4 ulas bawang putih
~20 tangkai lada kering dibuang biji dan direbus

~Caranya~

~Ayam di lumur dengan garam dan kunyit dan digoreng separuh masak
~Angkat ayam dan toskan minyaknya
~Tumiskan bahan2 yang telah dimesin sehingga agak garing
~Masukkan ayam yang telah digoreng separuh masak tadi bersama asam gelugor dan goreng ~lagi sehingga serai kering.
~Sekiranya serai belum cukup kering dan tidak naik minyak, ini menunjukkan bahawa ayam serai masih belum siap untuk di makan.
~Angkatkan semuanya dan boleh dimakan dengan nasi putih panas2 atau dengan nasi impit. ~Hidangan ini juga sesuai untuk makan di Hari Raya.

KUEH TEOW LADNA 'n' DORAYAKI ORIGINAL

2010-11-05T14:39:00.000+08:00

Assalamualaikum....

Hari ni Hari Deepavali dan cuti umum,rasanya nila kali pertama Mariam update time cuti macam ni.Biasanya kalau cuti 3 hari berturut-turut kami akan balik kampung,tapi kali ni tak sebab Ahad nanti suami kena kerja luar lagi.Pada mulanya memang kami plan nak balik Ipoh cuti ni,tapi tak kesampaian....Semua kerja dah beres,cuma tunggu nak solat asar dulu sebelum kami keluar pergi beli barang-barang dapur.Hari ni plan nak ke Jusco Seberang Jaya,antara tempat yang best untuk shopping,hehehe...Okla kita tengok menu sempoi apa pulak yang ada kat bawah... :-)

Kueh teow ladna,minggu ni 2 kali buat menu ni...Hari isnin dan semalam (khamis).Masa masak hari isnin lepas mariam rasa dah masak lebih sikit untuk suami makan malam.Niat di hati cuma nak tumpang sekaki je la makan ngan suami sebab dah makan nasi dengan Syafiy n Sidqiy sebelum tu.Tapi nampak gayanya tak sampai hati pulak nak mintak sebab masa lunch encik suami tak makan.Jadi semalam kiranya balas dendam la..hehehe ;-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Kueh teow (2 orang makan)
~Ayam (bahagian isi)
~Udang
~Bebola ikan/bebola udang/bebola sotong
~ Sos tiram 2-3 sudu besar
~Telur 2 biji
~Cili padi
~Bawang merah/besar
~Bawang putih
~Kubis
~Lobak merah
~Tepung jagung 1 sudu kecil (dibancuh dengan sedikit air)
~Garam dan gula

~Cara-cara~

~Tumis bawang merah dan putih yang dikisar atau ditumbuk hingga naik bau.Masukkan isi ayam,kemudian masukkan air dan bebola ikan/sotong/udang.
~Masukkan sos tiram,cili padi,lobak merah,kubis serta garam dan gula.
~Masukkan udang dan kueh teow.Kemudian bolehla angkat kueh teow tetapi kuah jangan diangkat sekali,tinggalkan kuah.
~Masukkan bancuhan tepung jagung,kiranya kuah agak kering,bolehla tambahkan sedikit air.Masukkan telur sebiji-sebiji.
~Apabila telur dah masak/separuh masak bolehla dicurahkan di atas kueh teow tadi.

Dorayaki yang dipos oleh angah dari Yamaguchi,terima kasih ye angah sebab susah-susah je poskan dorayaki ni dan puzzle untuk 2 S tu,macam tahu-tahu je kak long teringin nak makan :-)...Masa mak abah datang untuk kenduri 2 minggu lepas mak bawak ole-ole yang angah kirimkan untuk kami semua,kiranya nih bukan kali pertama angah dok kirim barang dekat kami,setahun 2-3 kali jugakla dapat ole-ole dari sana...
Dorayaki yang paling sedap pernah mariam makan,kalau dah rasa yang ni mesti dah tak pandang dorayaki yang lain...Masa tengah belajar kat Ausie dulu pernahla sekali kirimkan 50 biji dari angah,sebab mariam nak makan dan nak bagi dekat family-family yang lain... :-)

SK-II PROMOTION TRIAL SET

2010-11-04T09:40:00.000+08:00

Assalamualaikum...

Kali ni Mariam nak tolong buat promotion untuk adik Mariam yang buat business pengedaran barangan kosmetik SK-11.Adik Mariam ni masih menetap dekat Jepun,jadi siapa-siapa yang berminat nak mencuba barangan kosmetik SK-11 ni bolehla berurusan dengan dia,sekarang ni dekat sana tengah ada promotion untuk SK-11 trial set. Sesiapa yang berminat nak mencuba,atau sudah jadi pengguna,nak suruh dia tolong belikan dengan harga yang lebih rendah dari sini bolehla lawat blog dia http://ourlovestory-7777.blogspot.com/
Jom kita pakat serbu ramai-ramai.... ;-)

SET A RM200 (including shipping Japan-Malaysia)
Retail price before promotion was RM292 (exclude shipping store-me & me-Msia)

1. FT cleansing oil - 11 ml
2. FT cleansing gel - 5 gm
3. FT cleanser - 6 gm
4. FT clear lotion - 10 ml
5. FT essence - 10 ml
6. Whitening source derm definition - 4.7 ml
7. FT repair C (moisturizer) - 2 ml
8. Skin signature - 2.5 gm
9. Facial lift emulsion - 10 gm

FT = facial treatment

SET B RM228 (including shipping Japan-Malaysia)
Retail price before promotion was RM304 (exclude shipping store-me & me-Msia)

1. FT cleansing gel - 5gm x 2
2. FT cleanser - 6gm x 2
3. FT clear lotion - 10ml x 2
4. FT essence -10ml x 2
5. FT repair C - 2ml x 2
6. Skin signature - 2.5gm x 2

FT = facial treatment

SET C RM247 (including shipping Japan-Malaysia)
Retail price before promotion was RM323 (exclude shipping store-me & me-Msia)

1. FT cleansing gel - 5gm x 2
2. FT cleanser - 6gm x 2
3. FT clear lotion - 10ml x 2
4. FT essence - 10ml x 2
5. FT repair C - 2ml x 2
6. Skin signature - 2.5gm x 2
7. Signs eye mask - 1 piece

FT = facial treatment

Dari Fotopages Ke Blog

2010-11-02T18:10:00.000+08:00

Assalamualaikum....

Bersua kembali setelah sekian lama menyepi....

Kiranya kali ni Mariam beralih angin berblog pula selepas berfotopages.Nampak gayanya fp dah semakin sunyi sebab ramai yang beralih ke sini...Harap-harap ramaila kawan-kawan yang sudi bertandang ke sini.Disebabkan dah lama tak update,jadi mood nak mencuba resepi-resepi baru tuh kurenggg sikit.Masak pun menu-menu ulang tayang je.Lepas ni harapnya angin rajin nak cuba resepi-resepi baru tuh mai la...Okla disebabkan dah lama tak snap gambar masak-masak jadi jomla tengokmenu sempoi apa yang baru disnap semalam dan pagi tadi...

PENGAT PISANG

Pengat pisang ni Mariam masak semalam,bukan untuk minum petang tapi untuk makan malam.Masak pun lepas Maghrib sebab suami pun dekat pukul 11 malam baru sampai rumah.Kiranya untuk supper la... :-)

~Resepi~
~Bahan-bahan~

~Pisang 5-6 biji dipotong dua
~Santan 2 cawan
~Gula melaka
~Secubit garam
~Daun pandan sehelai

~Cara-cara~

~Masakkan santan,gula melaka,garam,dan daun pandan.Sebelum santan mengelegak masukkan pisang.
~Pastikan sentiasa dikacau supaya santan tidak pecah minyak,gunakan api yang kecil.

LEMPENG PISANG

Lempeng pisang sarapan pagi kami pagi ni sebelum suami bertolak ke Kuala Lumpur....Adussss,malam nih layan citer Gelora Di Hati Sara sengsorang lagila.... :-(

~Resepi~

~Bahan-bahan~

~Pisang 4-5 biji dilecek
~Tepung gandum 1/2 cawan (bergantung pada jumlah pisang)
~Santan pekat 3-4 sudu besar
~Secubit garam
~Gula
~Daun pisang
~Sedikit butter/minyak (untuk disapu pada daun pisang)

~Cara-cara~

~Sapukan sedikit butter/minyak pada daun pisang supaya tak melekat
~Letakkan daun pisang atas kuali leper,bakar lempeng.Sapukan satu lagi daun pisang untuk tutup di atasnya,supaya senang bila nak terbalikkan nanti....Bakar hingga masak..

KACANG DHAL

2010-08-06T08:49:00.001+08:00

HARGA~ RM 5.00
BERAT ~ 150 GRAM

JENIS HIDANGAN~ MAKANAN MELAYU
KEISTIMEWAAN ~ RANGUP,SEDIKIT PEDAS DAN MANIS
JENIS PENYEDIAAN~ KUDAPAN
JENIS MASAKAN~ KEREPEK TRADISIONAL

IKAN BILIS BERKACANG DAN IKAN BILIS BIJAN

2010-07-21T09:41:00.000+08:00

IKAN BILIS BIJAN

HARGA~ RM 5.00
BERAT~ 190 GRAM

JENIS HIDANGAN ~ MAKANAN MELAYU
KEISTIMEWAAN~ RANGUP DAN MANIS
JENIS PENYEDIAAN ~ KUDAPAN
JENIS MASAKAN ~ KEREPEK TRADISIONAL

IKAN BILIS BERKACANG

HARGA~ RM 5.00
BERAT ~ 190 GRAM

JENIS HIDANGAN~ MAKANAN MELAYU
KEISTIMEWAAN ~ RANGUP,SEDIKIT PEDAS DAN MANIS
JENIS PENYEDIAAN~ KUDAPAN
JENIS MASAKAN~ KEREPEK TRADISIONAL

IKAN BILIS BERKACANG

IKAN BILIS BIJAN

BILIS BERKACANG DAN BILIS BIJAN

2010-07-21T09:11:00.000+08:00

PULUT PANGGANG

2010-07-16T11:35:00.001+08:00

Pulut Panggang (Frozen)

Selepas Dipanggang

Sebiji = RM 0.35

PULUT DAKAP (Tempahan)

2010-07-14T15:59:00.000+08:00

Mariam sediakan sebanyak 112 biji pulut dakap sempena Majlis Pertunangan adik di Kelantan.

ROTI JALA

2010-03-26T13:26:00.000+08:00

RM 16.oo (Sekilo Tepung)

Kari Ayam~ Bergantung pada harga dan saiz ayam.Sekiranya

harga ayam RM 10.00,harga kari ayam = RM 20.00

Kuzi Ayam~ RM 30.00

KUIH LAPIS

2010-03-26T13:03:00.000+08:00

RM 1.00 (3 Biji)

POPIA

2010-03-08T12:45:00.000+08:00

RM 4.00 (Sepuluh Biji)-Inti Udang

RM 3.00 (Sepuluh Biji)-Tanpa Udang

- INTI POPIA

PULUT DAKAP

2010-03-08T12:35:00.002+08:00

COCONUT JELLY

2010-03-08T12:13:00.000+08:00

RM 0.50 (Bekas Kecil)

-100% MENGGUNAKAN AIR KELAPA

-MENGGUNAKAN AGAR-AGAR

~~ SITI MARIAM ~~

Roselle

Apam Marmar

~Resepi~ My Resepi(Mat Gebu)

~Bahan-bahan ( Tin berukuran 10 inci )

Cara-cara

Kek Coklat Tanpa Telur

~Resepi~ Myresepi (Dayang)

Bahan-bahan ( loyang 5-6 inci )

Cara-cara

Apam Dot-dot

Kembali dengan Spegeti Bebola Daging

Talam Pandan n Hari Sukan

Selamat Menyambut Ramadhan

Happy Birthday Sayang...

Kek Karemel

Ais Krim Goreng

Nur Sarra Boutique

Lempuk Durian

Ayam Lada Hitam Bermadu

Kuih Cara Srikaya

Rezeki dari Merbuk

Bawal Goreng Belacan

Kuih Muih

Siti Syadza Damia

Begedil Daging Beroat

Colek Ikan Tenggiri

Gulai Lemak Telur Itik

~Jantung Hati ke-3~

Perth - Kota Bharu - Ipoh

Pulut Pagi

MEE REBUS

Sup Mamak Power

Pengalaman Bersalin

Jeli Kelapa,Dadih,Kek Batik

Alhamdulillah,28 sudah...

Udang Masak Kari

Apam Gandum n Donut

~Bahan-bahan ~( loyang 10x10x3 inc. )

~Cara-cara~

Ayam Panggang ala Kenny Rogers

Black Pepper Chicken Chop

Bahan-bahan ( 2 orang )

~*UNTUK DIPERAP*

~2 paha ayam (kalo suke, debone kan. kalo malas, biar je tulang nye)

~2 ulas bawang putih (cincang)

~1 cm halia (cincang)

~1/2 sudu teh serbuk lada hitam

~2 sudu besar sos cili

~1 sudu besar sos tomato

~1 sudu besar sos Lee & Perrins(mariam tak letak)

~1 sudu besar kicap manis

~1 sudu besar kicap masin(mariam tak letak)

~1 sudu besar sos tiram

~1 sudu besar madu

~garam secukup rasa

~*SOS BLACK PEPPER*

~1/2 botol sos lada hitam

~2-3 sudu besar sos tiram

~3-4 cendawan butang (cincang)

~1/2 biji bawang besar (cincang)

~garam/gula secukup rasa

~Cara-cara~

Tahun ke-7 Bergelar Puan.

~-Isteri Solehah-~

Mee Bandung

Roti Goreng Rangup

~Cara-cara~

~Di dlm bekas,satukan tepung bersama marjerin,garam dan gula. Bancuh dgn air(guna whisk lg sng)warnakan kuning dan ketepikan.

~Ambil 2 keping roti dan intikan dengan serikaya dan potong ikut citarasa..nak cantik buang kerak tepi pun boleh.

~Panaskan minyak di dalam kuali utk menggoreng.

~Celupkan roti td ke dalam adunan tepung dan goreng segera sehingga keperangan. (Sy suka sedikit hangus,lg rangup!)

~Tips: Roti yg dipotong pd saiz kecil lebih menarik perhatian si manja anda.. SELAMAT MENCUBA! :)

SERIMUKA

Mee Hoon Sup Utara

Donut Keledek

Sakura Boutique

Tetamu Hari Ahad

Honey Prawn

Lepat Pisang

SITI MARIAM

~UNTUK DIPERAP

~SOS BLACK PEPPER