Mee Hoon Sup Utara

Assalamualaikum...
Menu dinner malam semalam,tak ada niat pun nak masak mee hoon ni semalam sebab ingat suami sampai penang malam.Mula-mula ingat nak masak roti jala je lah,buat yang ringan-ringan .Tapi suami cakap InsyaAllah akan sampai penang petang lepas asar,jadi mariam masakla mee hoon ni untuk makan malam kami semua.Kalu buat dekat kelantan,kami akan buat begedil daging sekali,tapi kali nih mariam malas nak godek-godek begedil...('',)
Ada lagi mee hoon nih,buat banyak supaya boleh ulang makan 2 kali...Tak berbaloi kalau buat sikit-sikit sebab buat perabis gas je rebus tulang tuh lama-lama...kikikikkk.. ;-)

~Resepi~(Mak)
~Bahan-bahan~
~Mee hoon (rendam dengan kunyit)
~Daging (bahagian tulang dan isi)
~Daun ketumbar
~Tauhu goreng
~Bawang goreng
~Lobak masin

Sambal
~Cili kering
~Bawang besar
~Bawang putih
~Asam jawa
~Garam
~Gula
~Gula melaka

~Cara-cara~
~Mee hoon direndam dengan serbuk kunyit secukupnya (untuk sebungkus mee hoon mariam letak dalam 3 sudu besar serbuk kunyit).Bila mee honn dan lembut,bolehla dicelur dengan air panas hingga lembut.Kemudian angkat dan lalukan di bawah air paip yang mengalir.
~Daging dan tulang-tulang direbus dan dijadikan sup (macam buat sup daging)
~Cili kering,bawang merah dan putih dikisar halus kemudian ditumis hingga masak,bila semua sudah garing dan naik bau masukkan asam, garam,sedikit gula melaka dan gula.
~Bolehla dihidangkan bersama tauhu goreng,bawang goreng dan daun ketumbar.